В ходе круглого стола в Астане по вопросам животноводства председатель правления АО «Национальный управляющий холдинг «КазАгро» Асылжан Мамытбеков заявил, что Казахстан должен ориентировать бизнес на животноводстве.
«Во всем мире тарелка посетителя ресторана диктует какое должно быть мясо в его меню. Качество мяса зависит от того, какая была проведена технология откорма животного, какой генетический потенциал скотины. Мы должны понять, что мир изменился. Потребитель сейчас, тем более экспортный, диктует свои требования к мясу: оно должно быть определенной мраморности, обладать вкусовыми качествами и так далее», — добавил А.Мамытбеков.
«Во всем мире 80% всего крупного рогатого скота в животноводстве — это породы «Ангус» и «Герефорд». Мы же до сих пор ставим вопрос: стоит ли этих животных разводить у нас? Нам не надо изобретать велосипед — просто нужно научиться, как делать деньги», — сказал глава АО «НУХ «КазАгро».
«Мы можем скотину содержать, знаем, как ее выращивать, но не знаем, как на ней зарабатывать. Мы должны бизнес ориентировать на это. Степняк степняка, когда видит, прежде всего, спрашивает как твой скот — и всегда его благополучие мерилось наличием, количеством и, конечно, откормленностью стада. Мы этого еще не забыли. Однако сегодня мы все чаще занимаемся животноводством просто по остаточному признаку, чтобы людей как-то зимой занять», — полагает А.Мамытбеков.
«Я знаю, что некоторые держат хобби-фермы просто так, для удовольствия. Некоторые нефтяники держат лошадей и коров просто для того, чтобы душу отвести. Но если к этому еще привнести бизнес-направленность, то мы получим очень хороший результат, потому что мы это умеем», — подытожил А.Мамытбеков.
