В Китае средняя цена за булку хлеба составляет $1,71

Средняя стоимость булки пшеничного хлеба в Китае (в выборку вошли города Нанкин, Харбин, Суйфэньхэ, Гонконг и Пекин) составляет 10,8 юаня (525 тенге), а основным продуктом потребительской корзины является рис.

Как известно, чашка риса выступает для китайца аналогом хлеба. Хлебобулочные изделия в Китае в основном сладкие, их делают из рисовой и кукурузной муки. Пшеничная мука преимущественно используется для изготовления макаронных изделий и лапши.

Стоимость одного пакета булочек «Маньтоу» (булки из рисовой муки) — 6 штук общим весом 500 грамм — в торгово-розничной сети «Цзинкэлун» (так называемый «Народный») составляет 5,9 юаней (284 тенге). Стоимость 5 кг муки китайского производства, в зависимости от сорта, варьируется в пределах 29,6-64 юаней (1426-3084 тенге). Простая китайская тонкая лапша в заводской упаковке весом 500 грамм стоит 5-10,8 юаней (241-520 тенге). Употребляемая многими лапша быстрого приготовления с суповой заправкой — около 6 юаней (289 тенге).

Иностранцы покупают, привычный для них хлеб, в сети специализированных магазинов импортной продукции. В ассортименте представлены французские багеты, круассаны, черный бородинский хлеб, арабский лаваш, обычный белый хлеб, нарезанный на дольки и др. Но их цена очень высокая.

К примеру, в сети магазинов «Юра» (в русском районе «Ябаолу»), а также «Jenny Lou's» цена на багет весом 250 граммов варьируется в пределах 8-12 юаней (385-578 тенге), арабский лаваш того же веса — 12,8 юаней (617 тенге), 300 грамм нарезанного белого хлеба (пористый) — 7,8 юаней (375 тенге), немецкого брецеля — 6 юаней (289 тенге) за штуку, ржаного хлеба (450 гр.) — 15 юаней (723 тенге), 250 граммов «бородинского» хлеба — 12 юаней (578 тенге).

Стоимость тандырных лепешек, которые можно приобрести в кафе и ресторанах уйгурской и дунганской кухни, в среднем составляет 6 юаней (289,14 тенге).

Для казахстанцев, проживающих в Пекине, хорошим гостинцем из РК считается обыкновенный формовой хлеб, вкуснее которого, для наших соотечественников, пожалуй, нигде нет.

Отметим, что для абсолютного большинства граждан Китая, как и других стран Северо-Восточной и Юго-Восточной Азии, основным продуктом потребительской корзины традиционно являлся не хлеб, а рис, что обусловлено природно-климатическими условиями региона.

Несмотря на отмечаемую в последнее время тенденцию роста потребления пшеницы (только в Китае — 10% в год), доля риса в рационе населения Азиатско-Тихоокеанского региона по-прежнему остается значительной — около 65 кг на человека в год. К примеру, в Казахстане этот показатель составляет лишь 6,7 кг.

В то же время Китай является крупнейшим в мире производителем пшеницы (120 млн. тонн в год), которая выращивается в основном в восточных провинциях Шаньдун, Хэнань и Хэбэй и потребляется внутри страны. По содержанию клейковины производимые в КНР злаковые культуры намного уступают казахстанским.

Пока, что средняя цена стандартной булки хлеба в Казахстане составляет 65 тенге. Посмотрим, на сколько вырастет цена незаменимого для казахстанцев продукта с нового 2016 года.

Напомним, что решением Госкомиссии РК по вопросам модернизации экономики принято решение отказаться с 1 января 2016 года от регулирования цены на хлеб и перейти к рыночным механизмам ценообразования на хлеб. В целях компенсации повышения цен на продовольственные товары гражданам с доходами ниже черты бедности решено использовать институт адресной социальной помощи.