В Казахстане запущено производство первой «халяльной» лапши
В Казахстане состоялось открытие производственной линии лапши быстрого приготовления «Қазан Кеспе». Продукт попадает под категорию «халал», а в его в изготовлении используются только отечественные ингредиенты.
Для производства лапши «Қазан Кеспе» был построен завод в Южно-Казахстанской области и его открытию во многом способствовала помощь местных властей.
«Качество «халал» – это одно из наших главных преимуществ и отличий от других продуктов, представленных на казахстанском рынке, – говорит директор TOO "Lotus Food Company" Аллиакпар Ибадуллаев. – В Казахстане не так много местного производства по изготовлению лапши, преобладает китайская и российская продукция. Наша цель – занять 20% этого сегмента рынка в первый год. А что касается качественного продукта – с этим еще сложнее. Даже импортная продукция на наших прилавках не всегда соответствует всем стандартам качества. Стоимость «Қазан Кеспе» — 220 тенге, но по качеству наша лапша не уступает продукции из более высокого ценового сегмента».
Сумма инвестиций в производство составила 471 млн тенге. Производственная мощность завода – 120 000 упаковок лапши в день.
При изготовлении лапши используется казахстанская мука, которая по качеству отвечает всем мировым стандартам. Это 100% натуральный продукт без каких-либо химических добавок. Производители отмечают, что технология проста, но есть ключевые моменты, которые влияют на итоговый результат. К примеру, необходимо правильно подобрать пропорции продуктов, чтобы получить высококачественное тесто. После применяется поминутная технология пропарки: сначала тесто обрабатывается паром (100 градусов), затем высушивается, обжаривается на масле, высушивается и упаковывается в чаши.
«Открытие завода в Казыгуртском районе Южно-Казахстанской области позволило не только запустить производство, но и создать 50 новых рабочих мест, что очень существенно для населенного пункта, в котором проживает около 100 семей, – говорит Аллиакпар Ибадуллаев. – Именно здесь находится индустриальная зона – проект местного акимата. Благодаря этому нам удалось в кратчайшие сроки получить земельный участок, организовать и запустить производство».
На своей странице в Facebook глава Министерства по инвестициям и развитию РК Асет Исекешев опубликовал:
«Эта отечественная компания в прошлом году заявила, что будет создан отечественный экопродукт по стандартам «халал», чтобы конкурировать с «Дошираком» и другими брендами. Молодцы, сдержали слово. Успехов!»
Лапша «Қазан Кеспе» появится на прилавках страны 1 июля. В планах производителя – выход на ближайшие рынки Узбекистана и Кыргызстана, а также – запуск производства пакетируемой лапши.
