Специалисты из сервиса доставки еды Chocofood и кэшбек-приложения «Рахмет» узнали, сколько алматинцы тратят денег в день на категорию «Еда». Пользователь «Рахмета» в среднем тратит на категорию «Поесть» — 2 134 тенге. Пользователь Chocofood — 2 723 тенге. Данные собраны на основе анализа транзакций пользователей сервисов.
«Средний чек по категориям «Еда», «Фастфуд», «Продукты» у наших пользователей достигает примерно 2 000 тенге. Это обусловлено выбором заведений, где люди едят чаще всего. В основном это кофейни в бизнес-центрах, отдельно стоящие кофейни, фуд-корты в бизнес-центрах, столовые и так далее», – рассказал руководитель проекта «Рахмет» Нуркен Рзалиев.
По его словам, чаще всего транзакции совершают рано утром с 8:30 до 10:00, люди покупают завтрак: кофе, круассаны. Второй всплеск транзакций — обед, третий — с семи вечера, в это время, как правило, чеки выше, так как клиенты идут в кафе и рестораны. Есть пара инсайтов по заведениям, которые мы вынесли после анализа транзакций. 70-80% клиентов приходят в кафе, столовые, рестораны единожды, основную выручку делают 15-20% постоянных гостей. На них приходится до 90% выручки.
«Мы замерили оценки двух тысяч подключенных заведений в категории «Еда» и поняли несколько моментов. Если человек регулярно ставит оценку в пять звезд — то он, конечно, вернется. И самое удивительное — если клиент ставит единицу, то его тоже можно вернуть, отработав претензии. Худший сценарий — когда клиент ставит тройку, это нейтральная оценка, но после нее человека сложно вернуть, даже если отработали его отзыв. Так что бояться нужно не негативных оценок, а нейтральных», — сказал он.
Ранее сообщалось, что гамбургер и пицца – любимая еда казахстанцев. По крайней мере у тех, кто пользуется сервисами доставки готовой еды.
