Продажи Chipotle Mexican Grill растут, несмотря на повышение цен

Акции сети ресторанов Chipotle Mexican Grill упали на 6,8%, до $1 476, в ходе торгов в среду после отчета за третий квартал, свидетельствуют данные NYSE.

Согласно информации компании, выручка сети в третьем квартале выросла на 13,7% и составила $2,2 млрд. Увеличение связано с ростом сопоставимых продаж на 7,6% и открытием новых ресторанов. Однако показатели выручки оказались ниже прогнозов аналитиков, которые ожидали, что она составит $2,23 млрд, сообщает Market Watch.

За три месяца продажи в ресторанах Chipotle Mexican Grill выросли на 22,1%. Однако доля онлайн-заказов снизилась до 37,2% от общей выручки против 42,8% в аналогичном периоде 2021 года. В ходе телеконференции с аналитиками руководители Chipotle сообщили, что поведение потребителей возвращается к «нормальному», то есть компания фиксирует меньше онлайн-продаж и больше заказов в ресторанах.

Генеральный директор Брайан Никкол подчеркнул, что сеть ресторанов подняла цены, поскольку расходы, в том числе на оплату труда, увеличились на 20% за последние два года. В компании отметили, что средние цены в меню выросли на 13% по сравнению с тем же периодом прошлого года.

В этом году в мире наблюдается высокий рост цен на продукты питания, в том числе и в ресторанах. Согласно данным Бюро статистики труда, в США индекс еды вне дома вырос в сентябре на 0,9%, как и в августе. В годовом исчислении он подскочил на 8,5% по сравнению с прошлым годом. Аналитики считают, что инфляция приведет к изменению потребительских привычек, в частности к снижению расходов на еду вне дома. По словам Никкола, в последнем квартале клиенты с низкими доходами стали реже покупать в Chipotle Mexican Grill, хотя, добавил он, большинство клиентов компании имеют более высокий доход – от $75 тыс. в год.

В этом месяце компания повысила цены в меню в 700 ресторанах, чтобы компенсировать повышение заработной платы, отметил финансовый директор Джек Хартунг. В третьем квартале расходы Chipotle Mexican Grill на персонал выросли почти на 11% и составили 25,1% от выручки (в аналогичном периоде 2021 года – 25,8%).

Однако компания сообщила, что расходы на продукты питания, напитки и упаковку в отчетном периоде снизились в общей выручке до 29,8% с 30,3%. Тем не менее эти затраты выросли на 12% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Именно поэтому выгода от повышения цен в меню снизилась из-за роста стоимости в первую очередь молочных продуктов, упаковки, лепешек и авокадо.

По итогам третьего квартала чистая прибыль Chipotle Mexican Grill выросла на 25,8% по сравнению с аналогичным периодом 2021 года и составила $257,1 млн, или $9,2 на разводненную акцию ($7,18 годом ранее). Аналитики, по данным FactSet, прогнозировали $9,19.

Chipotle Mexican Grill – крупнейшая сеть быстрого питания, насчитывающая около 3 100 ресторанов в США, Канаде, Великобритании, Франции и Германии.

Ресторанный гигант продемонстрировал значительную способность к ценообразованию, компенсируя растущие затраты на еду и рабочую силу за счет повышения цен в меню.