В ОАЭ ресторану Craft by Side Hustle предоставили лицензию на продажу разливного пива, сваренного на месте. Ожидается, что собственное производство пивоварни заработает до конца года, при этом ресторан уже импортирует пиво и другие спиртные напитки. Страна осваивает новый сектор экономики и будет сосредотачиваться на других отраслях, помимо нефти. Об этом сообщает Bloomberg.
Пивоварня стала первой, открывшейся в соответствии с внесенным изменением в правила, принятыми в Абу-Даби почти 2 года назад и оставшимися незаметными. Оно позволило держателям лицензии ферментировать алкогольные напитки для употребления на месте. Это последние послабления, на данный момент, строгих социально-консервативных законов в Объединенных Арабских Эмиратах и в окружающем регионе Персидского залива.
Крафтовая мини-пивоварня будет расположена на острове Аль-Марья в Абу-Даби. Это часть роскошного торгового, ресторанного и развлекательного комплекса The Galleria. Соседями Craft станут международные элитные сетевые рестораны Zuma, Em Sherif Cafe и Coya, а также отмеченный звездой Michelin суши-бар 99.
Ресторан основан владельцем Balmaghie Beverage Group и другими инвесторами. Главный исполнительный директор Balmaghie Чад МакГи переехал в ОАЭ около 14 лет назад в качестве сотрудника IBM и стал соучредителем Balmaghie в 2018 году. Он сблизился со своими нынешними деловыми партнерами из-за их разочарования в скудном выборе пива в стране.
«Мы основали эту компанию, чтобы пить здесь лучше, — говорит МакГи, уроженец южной Луизианы. – Несмотря на маленькие размеры рынка, мы варили его для себя, затем наше дело начало расти».
По словам МакГи, идентичность бренда явно связана с ОАЭ: верблюд-логотип Side Hustle изображен на банках и бутылках, которые также продаются в США и в других странах. Перед пандемией Covid-19 компания провела в Абу-Даби фестиваль крафтового пива под названием Hustle Fest, на котором были представлены десятки сортов пива от американских пивоваров.
В ОАЭ большинство законов, регулирующих употребление алкоголя, устанавливаются каждым эмиратом, а не на федеральном уровне. В последнее время в относительно либеральном эмирате Дубай алкоголь можно было легально подавать только в нескольких барах и ресторанах, обычно в отеле; это было запрещено в дневное время во время священного месяца Рамадан. Однако сейчас розничные магазины, торгующие пивом, вином и крепкими спиртными напитками, стали обычным явлением, а по всему Дубаю существуют отдельно стоящие рестораны и пабы с лицензиями на продажу алкоголя.
Производство алкоголя является большим шагом для Персидского залива, региона, где некоторые страны до сих пор полностью запрещают алкоголь, включая продажу, потребление и хранение. Но по мере роста экономики стран и туристического сектора растет и спрос на образ жизни, к которому привыкли имигранты в своих родных странах или в регионах с большим количеством экспатов, таких как Сингапур или Гонконг. Саудовская Аравия, которая имеет большие амбиции стать глобальным туристическим направлением, по-прежнему не разрешает употребление алкоголя, но многие ожидают, что она пойдет на некоторые уступки для привлечения посетителей, поскольку она финансирует строительство крупных роскошных курортов и строит яхт-клубы.
В то время как разрешили пивоварение в Абу-Даби, на юге страны, в регионе Рас-эль-Хайма, расположенном к северу от Дубая, похоже, разрешат азартные игры.
Крафтовые пивоварни открылись в таких местах на Ближнем Востоке, как Ливан, Иордания и Египет, а крафтовое пиво импортируется в ОАЭ. Но местное пиво по-прежнему составляет очень небольшую часть регионального рынка.
