Итальянская компания Lumacheria Italiana вложит 2 млн евро в выращивание улиток в Жамбылской области, сообщает местный акимат.
Проект будет реализован уже в этом году в сотрудничестве с казахстанской компанией Meragro. Он будет разделен на несколько этапов: выращивание улиток на территории области, строительство инкубатора, запуск производства кормов и строительство предприятия по переработке улиточного мяса. Только на начальных этапах объем инвестиций составит свыше 2 млн евро.
Представители Lumacheria Italiana отметили, что выбор Жамбылской области обусловлен благоприятными природно-климатическими условиями, которые позволяют выращивать улиток в промышленных объемах в 4 раза дешевле, чем на мировом рынке. Инвесторы готовы обучать местных фермеров.
Lumacheria Italiana является мировым лидером в улиточном производстве. Раковина и слизь улитки используются в косметологии, а мясо моллюска является уникальным деликатесом и пользуется большим спросом во всем мире.
В результате Жамбылская область будет первым регионом в Центральной Азии, где будут выращивать улиток в промышленных масштабах. Вместе с тем в Казахстане сейчас существуют частные фермы по выращиванию моллюсков. Так, в 2021 году в СМИ сообщалось, что такую ферму открыли в Костанае. Предпринимателям даже удалось получить грант от НПП «Атамекен». Их товар поступает покупателям в виде полуфабрикатов.
