От Мендозы до Бордо: восемь самых красивых виноградников мира

Восемь самых красивых виноградников мира, которые должен посетить каждый ценитель прекрасного — от винного блогера и основательницы проекта о вине и путешествиях YOURWINEHUNTER. 

Bodegas de los Herederos del Marqués de Riscal, Риоха, Испания

Уже само здание винодельни достойно отдельного внимания: крученые алюминиевые волны, обвивающие отель Marqués de Riscal, сверкают в лучах жаркого испанского солнца. Этот шедевр одного из известнейших архитекторов современности, Фрэнка Гери, стал привычным зрелищем на фоне пейзажа Риохи и излюбленной точкой на карте путешествующих по Испании гедонистов.

Основанная в далеком 1858 году, эта винодельня стала не только местом, где были разлиты первые вина Риохи. Именно там была придумана традиция облачать бутылки вина в золотую сетку.

В отеле Gehry, входящем в сеть Marriott Luxury Collection, вас ждут наклонные стены, зигзагообразные окна и высокие потолки. В ресторане высокой кухни, отмеченном звездой Мишлен, можно отведать сет-меню в сопровождении лучших вин винодельни.

Catena Zapata, Мендоза, Аргентина

Основанная в 1902 году итальянцем Николой Катена, эта семейная винодельня стала центром изучения ремесла, а ее виноградники носят гордое имя Grand Cru.
Внук Николы — Николас — один из самых титулованных виноделов мира, который возвел Аргентину в ранг лучших винодельческих стран.

Здание винодельни, построенное в форме пирамиды, невольно вызывает ассоциации с древними храмами Майя, а посетителям предлагается три вида экскурсий:
— Экскурсия «Семья — это все» рассказывает об истории семьи и эволюции производства вина.
— Игра «Смешивание» сделает вас на день настоящим виноделом.
— Тур «Вино и музыка» — настоящий перформанс, позволяющий по-новому взглянуть на культуру вина.

Château Smith Haut Lafitte, Бордо, Франция

Несмотря на то, что его история восходит к XIV веку, по-настоящему известным «Château Smith Haut Lafitte» стал в 1990 году, когда поместье купили бывший французский олимпийский лыжник Даниэль Катьяр и его жена Флоранс. Супруги не только внедрили практики биодинамического виноградарства, но и превратили винодельню в роскошный курорт, производящий белые и красные вина Гранд Крю.

Пятизвездочный отель «Les Sources de Caudalie», ресторан «La Grande’Vigne» с двумя звездами Мишлен, SPA-салон, бассейн и теннисный корт наводят на мысль о том, что одной ночи там явно будет маловато.

Schloss Johannisberg. Рейнгау, Германия

Старинный замок Schloss Johannisberg — это редкая жемчужина в сокровищнице виноградников Рейнгау, история которого началась более чем 1200 лет назад.
Именно тут в 1775 году была случайно изобретена категория вин Spätlese, когда Рислинг собрали слишком поздно, и виноград перезрел. Поняв свою ошибку, винодел все равно решил рискнуть и посмотреть, что может получиться из такого приторно сладкого винограда. А получилось то, что благодаря этому находчивому эксперименту мир до сих пор наслаждается сладкими нектарами Auslese и Eiswein.

В замке регулярно проводятся разнообразные концерты и тематические ужины с дегустацией вин от лучших приглашенных со всего мира шеф-поваров. Визит начинается с экскурсии, за которой следует обед в ресторане Schlossschänke. После обеда можно наведаться в старинные погреба и подземную 900-летнюю винотеку, хранящую самые ценные вина поместья. На закате предлагаю взять бокал наиболее понравившегося вам Рислинга и послушать джаз.

Quinta do Crasto. Долина дору, Португалия

Этим полям с умопомрачительным видом на реку Дору еще во времена римлян был присвоен статус «Фейтория» — наивысшая классификация виноградников того времени. Семья Константино де Алмейда приобрела поместье в 1918 году, продолжив давнюю традицию производства портвейнов высочайшего качества. С 2012 года поместье открыло свои двери гостям, которые могут насладиться завораживающими пейзажами Долины Дуоро в аутентичной и гостеприимной обстановке.
На винодельне производят не только портвейны, но и полнотелые красные, легкие освежающие белые и розе.

Обязательно берите купальники, потому что остановившись на ночь в небольшом уютном доме для гостей, вы сможете поплавать в инфинити-бассейне с видом на реку Дору.

Ceretto, Пьемонт, Италия

Братья Бруно и Марчелло Черетто в 1960-х годах стали пионерами в создании современного стиля бароло и барбареско. Сейчас винодельней управляет третье поколение семьи Черетто: двоюродные братья Лиза, Роберта, Алессандро и Федерико.
Исключительно по предварительной записи Ceretto предлагает премиальные дегустации вин, в ходе которых вам предложат старые вина Bricco Rocche (самый маленький Крю в апелласьоне Бароло), Монополя, полностью принадлежащего семье Ceretto с 1982 года, и Cannubi San Lorenzo. Последний — это самый старый Крю региона, из которого Ceretto, после 10 лет выдержки, выпускает всего несколько магнумов.
Что особенно впечатляет в Ceretto, — это уникальная и полностью прозрачная комната, сделанная в форме ягоды. Когда я туда попала, у меня возникло удивительное ощущение невесомости, или даже полета над необъятными виноградники Ланге.

Maison Ruinart, Шампань, Франция

Легендарное шампанское Ruinart легко узнать по форме бутылок, отсылающих нас к XVIII веку. Именно тогда вина стали выдерживать в средневековых меловых погребах «Les Crayéres». Погреба внесены в список Всемирного наследия ЮНЕСКО и находятся на глубине 40 метров под городом Реймс, простираясь в длину на целых 8 километров. 
Помимо экскурсии по исторической части Les Crayères с дегустацией вин, в теплое время года шеф-повар Валери Раду (Valérie Radou) предложит вам поздний гастрономический завтрак с шампанским, или ранний ужин-перформанс с переменой нескольких блюд.

Помимо флагманского «Blanc de Blancs», в ассортимент Ruinart входят Розе и престижные Кюве, которые рождаются на виноградниках гран крю и названы в честь дяди Николя Рюинара, Дома Тьерри. Говорят, что именно пристрастие этого монаха-бенедиктинца к тогда еще новомодному стилю игристого и вдохновило на создания самого Дома Ruinart.

Château d’Yquem. Бордо, Франция

Château d’Yquem — это не только одно из величайших сладких вин в мире, но и поместье класса Premier Сru Superieur, расположенное в субрегионе Грав, на левом берегу реки Гаронны. Поместье существует с 1477 года, и его репутация столь же высока, как и качество вин.

Замок кремового цвета, возвышающийся над долиной реки Гаронна, окружен ухоженными садами и являет собой образ непринужденной роскоши. На индивидуальные 90-минутные экскурсии по Yquem с дегустацией бронировать места нужно крайне заблаговременно, а самым ярким впечатлением должен стать тур «Антология», где предлагают попробовать три старых винтажа. Благодаря плотной структуре, высокому содержанию сахара, и столь же высокой кислотности, вино может храниться более 100 лет.

Неудивительно, что в июле 2011 года бутылка Château d’Yquem 1811 года была продана частному коллекционеру Кристиану Ваннеке за рекордные $117 000. С тех пор рекорд так и не был побит, а вина Château d’Yquem стали объектом инвестиций сильных мира сего и желанным пополнением винных погребов истинных ценителей и знатоков хороших вин.