Российский журналист, публицист, автор многих документальных фильмов уже несколько дней находится в Алматы и устроил практикум по переносу искусства на экран. При этом самой интересной показалась сессия вопросов и ответов, на которой поговорили о влиянии соцсетей и искусственного интеллекта на общество, ну и о карпаччо из конины. Kursiv Lifestyle послушал.
Визит Леонида Парфенова в Казахстан прошел под знаком карпаччо — тонко нарезанного сырого мяса, в данном случае из конины, как главном локальном продукте. Пост в соцсети был обращен в том числе к известному алматинскому шеф-повару Руслану Закирову, с которым Парфенов знаком еще по Петербургу. Хотя журналист приехал по приглашению крупной ресторанной группы, а вчерашний практикум проводил по приглашению Нурлана Смагулова в одном из кинозалов MEGA Ama-Ata в качестве спикера. Журналист и документалист комментировал и войну, и недавнее расследование коллег о главе Чечни Рамзане Кадырове, но кратко, а больше говорил об искусстве, еде и вине.
Так вот в Алматы Парфенов с самого начала начал требовать конину в сыром виде и даже признался, что получил желаемое, вероятно задав новый гастрономический алматинский тренд.
«Хотя меня все местные зашикали, но я убежден, что будет карпаччо из конины подаваться. Сначала я пост разместил про карпаччо из конины и 50 плевков получил от алматинцев в комментах. Потом в сторис разместил, как я добился medium rare в «Огоньке». И, кстати, лиловый оттенок этого мяса, — это свидетельство моей догадки о том, что конина гастрономически, как уточняет шеф Закиров, ближе к дичи».
Вопросы задавали из зала сообщениями. В том числе о будущем журналистики с появлением искусственного интеллекта. Парфенов сообщил, что не любит предсказывать будущее, но поделился мыслями.
«Я присутствовал на сеансах чата GPT, который должен был слагать в присутствии двух авторов новую совместную песню. Было понятно, что он ткет по мотивам опубликованного. Он же не создает нового, он генерирует фейк, исходя из того как принято, но он базируется на том, что уже существует. Он нового не создает».
Также журналист и обозреватель не понимает, почему многие видят угрозу в популярной соцсети TikTok, краткость роликов в которой якобы может повлиять на интеллектуальные способности людей.
«Всегда будут такие жанры и сякие. Когда возникла эстрадная песня, стала ли она угрозой опере? Опера длинная, а песенка длится 3 минуты 20 секунд. Этим же она оперу не уничтожает?! Меня это как-то совершенно не беспокоит. Будет такое и будет сякое, будет высокая кухня и будут ириски. Мне не кажется, что от многообразия, и от того, что у человека есть выбор, он бедный, заметался, так ничего и не понял и получился эдаким приложением к TikTok. Это все от человека зависит».
Парфенов признался, что бывает в Казахстане крайне редко, местных СМИ не читает и видит только то, что ему показывают, поэтому не может сказать, каким ему видится современное развитие нашей страны. А для того же карпаччо из коня он порекомендовал пить с виноградом сорта pinot noire (пино нуар) – сомелье на заметку.
