Стейки, фарш, котлеты и десятки яиц – основной рацион тех, кто сидит на мясной диете или carnivore diet. Kursiv LifeStyle разбирается, так ли полезна такая диета, как об этом говорят в интернете.
Мясные инфлюенсеры – новый вид блогеров в TikTok, соблюдающих мясную диету, рапортует Glamour. На одном из топовых видео по запросу carnivore diet («диета плотоядных») блогерша Джейми Николь показывает свои покупки в супермаркете – большую пачку яиц, несколько видов мяса и рыбу (на случай, если фарш надоест).
@jaimesskin Live love steak 🥩
♬ original sound — Jaime Nicole
К тренду присоединились и бывшие веганы. Блогерша @steakandbuttergal держит мясную диету пять лет. На обед девушка ест семь яиц, поджаренных на мясном жире, две котлеты для бургеров и желеобразный бульон. На десерт – замороженное растительное масло.
Инфлюенсерше, по ее словам, удалось похудеть на 13,6 кг, избавиться от акне и нормализовать стул.
@steakandbuttergal #carnivorediet #carnivore #butter #animalbased
♬ original sound — Steakandbuttergal | Carnivore
Сильвия уверяет, что благодаря carnivore diet сбросила 27 кг, что практически невозможно для людей c инсулинорезистентностью. Блогерше якобы удалось уйти в ремиссию, побороть кисты яичника, синдром раздраженного кишечника, восстановить менструальный цикл, очистить кожу лица, отрастить крепкие и длинные ногти и перестать принимать три разных вида таблеток.
@luvvsylv dont do the carnivore diet. #carnivore #carnivorediet #animalbased
♬ original sound — sylvia | meat based
Часто мясные инфлюенсеры «разбавляют» свой рацион сыром и богатым жирами авокадо.
@lenadiaaaa Shi was fire🥩🥑🔥 #foodtok #carnivore #wholefoods #diet #healthy #nosugar #whatiate #caloriedeficit #steak #foodie #foodtiktok
♬ original sound — Aidenandrade
Некоторые, напротив, придерживаются популярной в 2022-м (и до сих пор) «львиной диеты» – не едят ничего, кроме воды, говядины и соли.
Мнение диетолога о мясной диете
Диетологи считают мясную диету несбалансированной, а ее преимущества – не доказанными.
«Хотя мясо является хорошим источником белка, витаминов и минералов, таких как железо, цинк и витамины группы В, чрезмерное потребление мяса может быть опасным для вашего здоровья», – объясняет британский диетолог Бхавини Шах.
Мясная диета, добавляет специалист, может увеличить риск заболевания некоторыми видами рака, повысить давление и уровень холестерина. Особенно, если речь идет об обработанном мясе – паштетах и колбасе. Повышенный уровень холестерина может спровоцировать ишемическую болезнь сердца.
Исключение молочных продуктов приводит к дефициту кальция, и, как следствие, – остеопорозу в пожилом возрасте. Отказ от бобовых – к запорам и дефициту витаминов группы B.
Здоровая, сбалансированная диета должна включать в себя употребление разнообразных продуктов в правильных пропорциях <…> Рекомендуется съедать не более 70 г красного мяса в день.
Не стоит забывать про фрукты, овощи и важные в рационе крахмалистые углеводы, источник клетчатки и других полезных веществ – картофель в кожуре и крупы.
