Дубайский шоколад марки Fix, кажется, стал самой желанной сладостью в TikTok – за ним едут в другую страну, маниакально заказывают у друзей и пытаются повторить рецепт дома. Kursiv LifeStyle разбирается, почему дубайский шоколад так популярен.
TikTok, бесспорно, стал главной платформой, задающей тренды – мы не успели отойти от огуречного салата, который подорвал поставки овощей в магазины, как в топы платформы вышел дубайский шоколад. Плитки от Fix (именно эта марка прославила дубайский шоколад) можно купить только в Дубае. Шоколад хранится несколько дней и стоит $18,5 (около 9 000 тенге). Стоит отметить – шоколад стал настолько популярным, что такая цена никого не смущает.
Уже на этапе распаковки создается ощущение, что деньги потрачены не зря. На толстую плитку шоколада нанесен яркий рисунок, а внутри – наполнитель. Самая желанная плитка – с фисташковой начинкой.
@jasmineanddawoud Trying the VIRAL Dubai chocolate! #dubaichocolate #muslimcouple
♬ original sound — Jasmine & Dawoud
@sarasaadia Finally got to try the viral dubai chocolate bar 🫣 #viralchocolate #dubaichocolate #kunefe #foodasmr #dubaidessert
♬ original sound — sarasaadia
Больше всего лайков набирают видео с распаковкой в формате ASMR: шоколад приятно хрустит за счет особенного ингредиента – теста катаифи.
@amanistrandd Trying the viral chocolate bar from Dubai❣️Watching this while fasting was not a good idea😅 but oh my… dreaming of this chocolate rn!! 10/10!!! Ramadan Mubarak everyone✨✨✨
♬ originalljud — Amani Strand
Из-за постоянного солдаута и невозможности отправиться в Дубай за заветной плиткой интернет-пользователи начали готовить дубайский шоколад самостоятельно. Для того, чтобы повторить рецепт дома, понадобится несколько плиток молочного шоколада, тесто катаифи, фисташковая паста, тахини (паста из кунжутного семени) и сливочное масло:
– растапливаем шоколад на водяной бане или кладем плитку в упаковке в кипящую воду, чтобы потом надрезать уголок и выдавить содержимое;
– заполняем форму первым слоем шоколада и ставим ее в холодильник до полного застывания;
– в это время мелко нарезаем тесто катаифи и обжариваем его в сливочном масле;
– добавляем к готовому тесту фисташковую пасту и немного тахини;
– заполняем форму вторым слоем с начинкой и покрываем ее шоколадом;
– снова убираем в холодильник.
@elektraps Making the viral Fix Chocolate bar «Can’t get Knafeh of it» 🤤 #fixdessertchocolatier #fixchocolatier #dubai #dubaidessert #dubaichocolate #viral #viraltiktok #recipe #easyrecipe #pistachio #chocolate #pistachiochocolate #asmr #asmrsounds #foryourpage #greece #greecetiktok
♬ πρωτότυπος ήχος — elektraps
@lazypotnoodle Making the VIRAL Dubai Chocolate bar in my room! 🍫🥜 this was AMAZING😋 Ingredients 👇 • Kataifi • Milk chocolate • Pistachio butter • Tahini • Butter #lazypotnoodle #food #foodie #foodies #foodlover #easyrecipes #easyrecipe #dubaichocolate #dubaichocolatebar #chocolatebar #foodtiktok #foodtok
♬ original sound — Lazy Pot Noodle🍜
Ингредиенты дубайского шоколада не так-то просто найти. Особенно тесто катаифи. Впрочем, блогеры нашли выход – приготовить катаифи дома:
– просеиваем муку с кукурузным крахмалом;
– добавляем воду комнатной температуры, растительное масло и перемешиваем;
– процеживаем тесто через сито, накрываем пленкой и даем настояться 15 минут;
– переливаем тесто в кондитерский мешок, надрезаем уголок, чтобы дырка получилась очень маленькой;
– круговыми движениями рисуем нитки на сухой сковороде, переворачивая их лопаткой, и тесто готово.
@gulzat_homecook Мука 180 г Кукурузный крахмал 100 г Соль 1/2 ч л Растительное масло 25 г Вода комн температуры 380 мл #тестокатаифи #дубайскийшоколад #рек
♬ оригинальный звук — GUlZAT ASSERBAYEVA
