«Лучший подарок, по-моему, мед! Даже немножечко, чайная ложечка – это уже хорошо. Ну, а тем более – полный горшок!», – кажется, именно с такими мыслями казахстанцы ели мед в этом году. Kursiv LifeStyle ознакомился с рекордной с 2011 года статистикой по потреблению меда.
Во втором квартале 2024 года среднее количество меда, потребляемое казахстанцами, выросло до 328 грамм. Такие цифры стали рекордными с 2011 года, а динамика роста – самой высокой с 2018-го. Статистику опубликовал телеграм-канал DATA HUB.
С 2011 по 2017 год казахстанцы в среднем ели 114 грамм на человека, с 2018 по 2024 год – 276 грамм.
DATA HUB предполагает, что медом могут заменять сахар. В апреле-июне этого года потребление сахарного песка упало на 0,3 килограмма, до 4,1.
Стоит отметить, что для меда характерна сезонность: начиная с конца июня пасечники качают первый, так называемый майский мед. Качка продолжается до середины/конца августа (в зависимости от региона), затем пчелы готовятся к зимовке. Самый активный период потребления меда – с сентября по январь/февраль следующего года. Мед не успевает засахариться и активно помогает казахстанцам справляться с простудными заболеваниями.
