Мы подготовили очередную подборку самых интересных материалов от научно-популярного проекта Qalam для того, чтобы вы могли провести выходные с пользой: Новый курс от Зиры Наурызбай о главных событиях в жизни казахов, кем на самом деле была принцесса Турандот и история одного из главных блюд чешской кухни.
Рождение ребенка в казахской культуре
Исследовательница Зира Наурызбай в новом курсе лекций для Qalam погружается в загадочный мир казахских обычаев, посвященных в общем-то главным событиям в жизни человека: рождению, свадьбе и смерти. Первая лекция рассказывает о рождении детей. В казахской традиционной культуре рождение ребенка, особенно сына, являлось важнейшим событием. Тем более что в скотоводческом обществе нет такого жесткого ограничения на численность населения, как в устоявшемся земледельческом обществе, где каждому поколению предстояло разделить ограниченный земельный надел. Наоборот, чем более многочисленным был род, семья, тем больше пастбищ он мог получить. Так что вокруг появления ребенка в семье складывалось множество примет, часть из которых касались жизни беременной женщины до родов. Подробнее читайте в первой лекции нового курса Зиры Наурызбай.
Традиционная казахская свадьба
Казахская свадьба иногда кажется чересчур затянутым, сложным комплексом тоев, подарков, ритуалов, так что все чаще ставится вопрос о ее реформировании или изменение формата. К тому же казахские свадьбы не ограничиваются церемонией бракосочетания и праздничным банкетом, и ей предшествует огромная череда ритуалов и мероприятий. В идеале кроме нескольких десятков ритуалов казахи на свадьбу должны организовать и кокпар, и байгу, и состязания лучников, акынов, певцов, кюйши. Исследовательница казахского фольклора Зира Наурызбай во второй лекции своего курса пытается понять, как устроен мир казахской свадьбы с культурологической точки зрения.
Как степная принцесса Грузию спасла
Многим известна пьеса Карло Гоцци «Турандот». Там рассказывается о жестокой китайской принцессе, казнившей женихов, которые не могли разгадать ее загадки, и влюбленном татарском принце. Но вообще говоря «Турандот» — имя вовсе не китайское. Более того, это и не имя вовсе. Турандохта — «Туранская девушка» или «дочь Турана» — так называли в Персии тюркских принцесс, дочерей ханов и невест местных властителей. Реальные истоки образа Турандот стоит искать в половецкой степи 12 века. Узнайте больше в новом материале Юлии Боровинской.
Кнедлики: любимое блюдо бравого солдата Швейка
На протяжении почти всей истории цивилизованного человечества хлеб и другие мучные изделия были необходимейшим средством выживания. С тех пор, как люди научились выращивать пшеницу, рожь и другие злаки, им все чаще удавалось победить одного из самых страшных врагов — голод. Именно поэтому изделия из муки так распространены по всему миру. Хотя вероятно более древним способом приготовления «хлеба» была варка. Отсюда пошли многочисленные клецки, галушки, лазанки. Без идеи варки теста не было бы ни бешбармака, ни мантов. Сюда же относятся и чешские кнедлики. Как они появились, почему их так чисто в своих произведениях вспоминает Ярослав Гашек, ну и с чем их есть, читайте в материале Qalam.
