Здоровьем детей озаботились в Казахстане и решили изменить нормы питания в школах. Новый стандарт подготовил комитет санэпидконтроля РК. Теперь, согласно ему, из школьных столовых пропадут все соусы, кроме растительного масла, фаст-фуд и даже творог.
«В готовых блюдах предусматривается ограниченное содержание количества добавленных соли, сахара… При приготовлении блюд используется только йодированная соль… учитывается суточная норма не более 3 г в день на одного ребенка для учащихся 1–4-х классов и не более 4 г в день на одного ребенка для учащихся 5–11(12)-х классов. На обеденных столах не ставятся солонки для исключения досаливания пищи», — говорится в документе.
В школьных буфетах можно будет продавать хлебобулочные изделия на основе ржаного или цельнозернового хлеба из ржаной, пшеничной и смешанной муки, а также безглютенового хлеба. Бутерброды разрешаются с твердым сыром, сливочным маслом, зеленью, свежими или сухими натуральными пряностями, орехами, семечками, без добавления соли.
В перечень продукции, которая не допускается к изготовлению и продаже в организациях образования, входят: простокваша, творог, кефир; фаршированные блинчики; макароны по-флотски; зельцы, форшмаки, студни, паштеты; кондитерские изделия с кремом и без крема: морсы, квасы; жареные во фритюре изделия; яйца всмятку, яичница-глазунья, окрошка; грибы и многое другое.
В сентябре «Курсив» писал, что в школе №8 села Бесшокы учащиеся 1–4-х классов первой смены массово отравились в столовой. Дети жаловались на боли в животе, повышение температуры тела. Что именно они съели, не сообщается. Полиция начала расследование по статье «Нарушение санитарных правил или гигиенических нормативов».
Позже премьер-министр Олжас Бектенов поручил Минздраву за месяц проверить все школьные столовые в Казахстане.
