Производство пирожных и кондитерских изделий в Казахстане по итогам января – ноября 2024-го, по сравнению с аналогичным периодом 2023-го, увеличилось на 7,3% и достигло 33,7 тыс. тонн. Об этом сообщает Бюро национальной статистики. При этом за 10 месяцев было выпущено меньше печенья, хлеба и тортов.
Большую часть кондитерских изделий (96%) Казахстан продает за рубеж. За январь – октябрь (более свежих данных пока нет) было экспортировано 32,4 тыс. тонн. Показатель год к году вырос на 9,7%.
Импорт шоколада и сладких кондитерских изделий в Казахстан составил 103,4 тыс. тонн, что на 5,4% больше, чем в январе – октябре 2023 года. На внутреннем рынке предприятия продали 145,9 тыс. тонн шоколада и сладких кондитерских изделий, что на 6% ниже аналогичного периода 2023 года.
Также за 10 месяцев прошлого года было произведено 85,9 тыс. тонн печенья и кондитерских изделий длительного хранения. Это на 10,9% меньше результатов аналогичного периода предыдущего года. Экспорт такой продукции при этом вырос на 7,7%, до 17,2 тыс. тонн, импорт вырос на 17%, до 76,9 тыс. тонн. На внутреннем рынке было продано 145,6 тыс. тонн.
Производство хлеба и тортов снизилось на 2,3%, до 443 тыс. тонн. Импорт вырос на четверть, до 34,5 тыс. тонн, экспорт увеличился на треть – до 1,5 тыс. тонн.
