Если вы видели ролики, где тосты замачивают в напитке, напоминающем кофе, знайте – на смену дубайскому шоколаду пришел хлеб с чаем карак. Kursiv LifeStyle разбирается, как приготовить вирусный в арабском TikTok десерт.
«Вкус детства» – так пользователи TikTok из ОАЭ, Пакистана и Катара называют десерт Karak toast, или Karak and cheese toast. Блюдо, которое обычно едят на завтрак, готовится так: поджаренный тост смазывают мягким сыром или сливками, накрывают другим тостом и заливают получившееся молочным чаем карак, в честь которого и назван десерт. Карак – это крепкий чай с молоком, сахаром и специями (например, кардамоном, гвоздикой или имбирем). Напиток особенно популярен в странах Персидского залива.
@delhiboyindubai 1AED Viral Cheese Karak Toast in Dubai😱 📍The Bhukkad Cafe 💰1AED mon to Thurs 10am to 3pm 10AED for rest of the time #dubai #karaktoast #viraltoast #viral #trending #nostalgic #trending #tranding #explorepage [viral karak toast, karak cheese toast, viral karak bread toast, karak toast in dubai, viral things to try in Bur Dubai, Karak toast in Bur Dubai, Viral dishes Dubai, Karak cheese toast in Dubai]
♬ original sound — Delhiboy In Dubai
@manliketeee Trying the Viral Bread, Puck Cheese & Karak chai ARAB Combo‼️😅🤔 #ArabTikTok #karakchai #puckcheese #bread #arabfood #puck #foodreview #manliketeee #fyp
♬ original sound — TEE 🇧🇩
Для европейского пользователя десерт выглядит неаппетитно. Комментаторам из Азии, напротив, напоминает беззаботное детство и бабушку, готовящую тосты. Блюдо считается самой дешевой едой для детей (например, в Пакистане), поэтому эстетические видео из ресторанов с Karak toast за 10 дирхам (1390 тенге) выглядят как минимум странно.
Те, кому десерт давно знаком, советуют заменить сыр на фруктовое варенье или арахисовое масло.
О бельгийском шоколаде с волосами Angel Hair, впечатляющем визуалом, можно прочитать тут.
