У блогеров-кулинаров новый тренд, и это «тирамису боллы» (tiramisu balls). На видео обещают, что теперь готовить любимый итальянский десерт можно быстро и просто.
Тирамису – один из самых популярных итальянских десертов. Это лакомство любят многие, но готовить не решаются. В соцсетях нашли способ, как сделать тирамису самому и при этом не заморачиваться со слоями и пропиткой. Так в тренде появились «тирамису-боллы» («шарики тирамису» или «тирамису боллс»).
Для пирожного понадобится:
- печенье «Савоярди» – 200 г;
- эспрессо – 50 мл;
- сыр маскарпоне – 200 г;
- сливки от 33% жирности – 200 мл
- сахар – 20 грамм.
Первым делом нужно измельчить печенье с помощью блендера, добавить в крошку эспрессо и маскарпоне и тщательно перемешать до однородной массы. Из получившегося «теста» сформировать шарики, обвалять их в какао и отправить в холодильник на два часа. Но ждать, пока заготовки стабилизируются, совсем необязательно, обещают блогеры. Для крема можно снова использовать маскарпоне или взбить сливки с сахаром.
Подавать десерт можно по-разному: кто-то выкладывает шарики поверх крема, а другие делают из начинки «шапочки» и посыпают сверху какао.
Участники тренда делятся первыми впечатлениями – по такому рецепту тирамису готовится быстро и без особых усилий, но при этом не теряет во вкусе (только если чуть-чуть напоминает пирожное «Картошка», но на итальянский манер). Кажется, первый кулинарный флешмоб этого лета уже запущен.
