В мясе бренда Aiser не обнаружили сальмонеллу
В казахстанской птицефабрике ТОО «Otan Green Food», которая работает под брендом Aiser, сальмонелла не обнаружена. Об этом сообщает КазТАГ со ссылкой на заявление акимата Алматинской области.
«На основании акта экспертизы Республиканской ветеринарный лабораторий СО-25-А-6800-6809 В(НI) от 14 октября 2025 года палочки сальмонелла не обнаружена. Продукция ТОО «Otan Green Food» соответствует требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» и ТР ЕАЭС 051/2021 «О безопасности мяса птицы и продукции его переработки», — говорится в сообщении акимата.
При этом, ранее сообщалось об обнаружении сальмонеллы в мясе, произведенном ТОО «Otan Green Food». В пресс-службе Министерства сельского хозяйства РК заявили, что проверят птицефабрику, а также уточнили, что введенный Россельхознадзором режим «усиленного лабораторного контроля» не означает запрета на вывоз или реализацию продукции. Аналогичные меры применяются и в отношении ряда российских предприятий. Этот режим предполагает отбор проб от десяти партий выпускаемой продукции в течение не более трех месяцев для проведения лабораторных исследований.
Ранее сообщалось, что в продукции АО «Алатау-құс» находили бактерии Listeria monocytogenes, а в мясе ТОО «Бройлерная птицефабрика Жас канат» и АО «Усть-Каменогорская птицефабрика» — Salmonella. Несмотря на это, Минсельхоз ранее заявлял, что выявленные партии продукции безопасны.
Бактерии Salmonella и Listeria monocytogenes считаются опасными для человека. Первая вызывает сальмонеллез, который особенно тяжело протекает у детей, пожилых людей и лиц с ослабленным иммунитетом, а в тяжелых случаях может привести к заражению крови. Listeria monocytogenes вызывает листериоз — редкую, но тяжелую инфекцию, опасную для беременных женщин, новорожденных и пожилых, при которой уровень смертности при тяжелых формах достигает 20-30%.
Ранее «Курсив» рассказывал о массовом отравлении в ресторане Bellagio в Павлодаре. В пробах готовых блюд, сырье и на инвентаре ресторана обнаружили сальмонеллу, золотистый стафилококк и кишечную палочку.
