В начале ноября в Пекине, рядом с Первым Центром культуры Казахстана, открылся ресторан-музей Sandyq, призванный стать новым символом культурной дипломатии и гастрономического бренда Казахстана.
Одноименное заведение уже работает в центре Алматы. В Пекине ресторан открыт на территории культурного центра, созданного по инициативе президентов Касым-Жомарта Токаева и Си Цзиньпина и представляет собой пространство, где кулинария, история и искусство соединяются в единую концепцию. Для Казахстана китайский рынок является стратегическим шагом, поэтому открытие нового заведения вполне обоснованно.
Как поясняют создатели ресторана, блюда в Sandyq созданы по рецептам, история которых насчитывает более полутора тысяч лет. При этом казахская кухня, объединившая в себе традиции кочевой цивилизации и философию степного гостеприимства, представлена в современной подаче.
Интерьер заведения продуман в соответствии с концепцией: на одной из стен висит портрет Абая, в зале размещены редкие раритетные предметы быта и антикварные экспонаты. В зале ресторана звучит национальная музыка.
Сообщается, что Sandyq в Пекине стал первым рестораном бренда за рубежом. В будущем представители сети планирует открыть аналогичные заведения в Шанхае и Сингапуре, сохранив философию национального гостеприимства и адаптировав меню под вкусы местной аудитории.
Ранее Курсив рассказывал об открытии легендарного алматинского кафе «Карлыгаш», в котором обновили интерьер и меню.
