В соцсетях все чаще мелькает простой, но неожиданно вирусный перекус — финики со сливочным маслом и солью. Два ингредиента, минимум действий и миллионы просмотров в лентах. Пользователи делятся роликами, экспериментируют с солью, орехами и специями и спорят, насколько это вообще полезно.
Интересно, что новая волна еще не утихшей популярности совпадает с приближением месяца Рамадан. Финики традиционно используют для ифтара (вечерний прием пищи) — они быстро восполняют энергию после поста.
Оказалось, что добавление небольшого количества сливочного масла и соли придает финику вкус соленой карамели.
@homilkushaet Пробовали этот тренд? 😳 #мукбанг #мукбангеда #пробую #асмреда #корейскаяеда #китайскаяеда #финикившоколаде #финикисмаслом ♬ 3 minutes cooking parody song — Kohrogi
Финики веками были частью рациона в странах Ближнего Востока и Северной Африки, где их ценили за питательность и удобство. А сегодня к этой традиции добавляется эстетика соцсетей. Пользователи пробуют разные вариации, например, добавляют морскую или гималайскую соль, корицу, кардамон, орехи или даже сливочный сыр.
@alena..mad Финики. Масло. Соль. И макадамия. Комбо, которое звучит странно, но на вкус как маленький оргазм. Сладость, жирность и щепотка соли… очень опасно, потому что влюбляешься с первого укуса. Сохраняй, пока не потерял 🔥 Больше рецептов в тг канале Alena.Mad #прдесерт #десертза5минут #десертыбезсахара #десертыбезсахара ♬ sonido original — Música de Todos los Tiempos
В англоязычном сегменте у перекуса уже появился собственный хэштег, а блогеры сравнивают ажиотаж вокруг него с недавней историей «дубайского шоколада».
Кстати, интересно, что нутрициологи советуют относиться к тренду спокойно. Финики богаты клетчаткой, минералами и витаминами, а масло добавляет жиров и калорий. В небольших количествах такой десерт может быть уместным, особенно после физической активности или во время разговения. Но как регулярный перекус он подходит не всем, а особенно особенно тем, кто следит за весом или уровнем сахара в крови.
Ранее Kursiv LifeStyle писал, что в недешевом алматинском ресторане появился необычный десерт. Это уменьшенная копия скульптуры «Надэс» испанского художника Жауме Пленсы, что находится у Almaty Museum of Arts.
