Миллиарды долларов сможет зарабатывать Казахстан на экспорте мяса в ближайшие годы

Казахстан сможет увеличить выручку от экспорта говядины и баранины к 2030 году до $4 млрд, заявил директор союза животноводов Казахстана Даурен Салыков. Речь идет об экспорте говядины и баранины.

«Рост экспортной выручки от говядины и баранины – мы расчеты сделали, где-то около $4 млрд. Опять же повышение производительности труда – мы там указали $8 тыс. на одного работника в год», — сказал он в ходе форума DALA.CAMP.

В результате роста отрасли в ней будет создано 0,5 млн новых рабочих мест. Директор считает, что это должно дать стимул развитию ветеринарии, орошаемому земледелию, возобновляемой энергетике и локализации производств.

По его словам, союз видит своей целью развитие небольших мясных фермерских хозяйств.

«Наша задача, чтобы их было не 20 тыс., а 200 тыс. Даже и больше, потому что мы знаем, что у нас есть потенциал. Потому что без мелких ферм не будет ни откромплощадок, ни племпродукторов, ни мясокомбинатов», — сказал он.

Директор союза отметил, что Казахстан обладает большим потенциалом по мясу благодаря обширным пастбищным угодьям. К примеру, площадь всех пастбищ в республике составляет 188 млн га (4 место в мире) по сравнению с 350 млн га в Австралии, 251 млн га в США, 196 млн га в Бразилии и 109 млн га в Аргентине. При этом количество КРС в Австралии составляет 30,1 млн голов, в США — 88,8 млн голов, в Бразилии – 238,6 млн голов, в Казахстане – 8,8 млн голов и в Аргентине — 54,2 млн голов.

При этом экспорт говядины составляет: в Австралии – 2,2 млн тонн, в США – 1,2 млн тонн, в Бразилии – 3,5 млн тонн, в Казахстане – 30,2 тыс. тонн, в Аргентине – 935 тыс. тонн.

«У нас есть потенциал и нам его надо развивать. Самая главная наша ценность – это земля, пастбища. У нас есть орошаемые земли, кормовая база…Есть рабочая сила. Есть кочевое наследие. Мы в крови и в генах все животноводы», — сказал он.

Салыков полагает, что Казахстан может поставлять мясо (говядину и баранину) на Ближний Восток и в другие страны. Он напомнил, что Канада и Уругвай в короткие сроки стали крупными экспортерами мяса.

Директор союза также отметил необходимость изменений существующих правил игры. В частности, речь идет о том, чтобы кредитование закупок скота разрешалось от 100 голов, а не 300 голов, как сейчас. Это позволит подключить к процессу мелкие фермы. Соответствующее предложение уже направлено в профильный госорган.

«Чтобы доступность этих денег была у мелких фермеров – их надо развивать. И по МРС (кредитованию мелкого рогатого скота – Курсив) это 600 голов», — отметил он.

По его словам, комплексный план развития отрасли согласован и переход в фазу практической реализации.

Стоимость одного кг говядины должна вырасти до 10-12 тыс. тенге, сообщил председатель правления ассоциации животноводов Turan Жанибек Кенжебаев. Вместе с тем, даже при текущих ценах на мясо у животноводов уже вырос интерес к выращиванию крупного рогатого скота (КРС).

Ранее сообщалось, что Узбекистан импортировал в 2025 году 66,1 тыс. тонн свежего, мороженого и охлажденного мяса и субпродуктов из Казахстана на общую сумму $189,9 млн. В сравнении с 2024 годом экспорт мяса в Узбекистан вырос в 1,8 раза в количественном выражении и в 1,5 раза в суммарном.

Средняя стоимость одного килограмма казахстанского мяса обошлась узбекским импортерам в 2025 году в $2,9 по сравнению с $3,3 в 2024 году. В переводе в тенге (средневзвешенный курс за 2025 год составил 521,59 тенге за доллар) один килограмм мяса из Казахстана продавался в Узбекистан по 1497 тенге. Речь идет о таможенных ценах, поэтому, возможно, реальные цены на казахстанское мясо для узбекистанских покупателей было выше, чем компании указали в отчетности.