Казахстанские национальные продукты становятся популярными товарами для экспорта. К 2028 году сумма от их продажи за рубеж может достигнуть $50–80 млн при системной поддержке, сообщили в пресс-службе Минторговли со ссылкой на исследование компании QazTrade.
Где сбывают национальные продукты
Самые главные рынки сбыта традиционных продуктов — Россия и Китай. На российском рынке особой популярностью пользуются курт и кумыс, в Китае востребована халяльная мясная продукция.
Экспорт продукции, в которую входят кумыс, шубат и айран, составил 13,4 млн долларов в 2024 году, 17,3 млн долларов в 2025 году. Рост составил 29,4%.
Почему растет спрос на казахскую кухню
«В мире растет спрос на функциональную еду и суперфуды, и казахский традиционный рацион идеально закрывает эту потребность. Тот же курт является источником полезных микроэлементов, а тары и талкан сегодня становятся все более узнаваемыми среди зарубежных потребителей», — отметил глава компании QazTrade Айтмухаммед Алдажаров.
Ранее «Курсив» писал, где в Астане и Алматы попробовать традиционные казахские блюда в новом формате.
