В соцсетях обсуждают необычный, но при этом знакомый многим с детства фуд-тренд — арбуз с сыром. Сама идея пришла из Ирака. Там такое сочетание, так же, как и в Казахстане, считается классикой, но теперь его там начали продавать как уличный фастфуд.
Формат максимально простой: два ломтика арбуза и между ними слой белого рассольного сыра (это может быть фета, брынза, сулугуни или даже моцарелла). Все это подают как сэндвич, в фирменной упаковке, чтобы можно было есть на ходу и не пачкать руки.
На этом фоне Kursiv LifeStyle решил посмотреть нынешние цены на большую ягоду. Сейчас в Казахстане не сезон арбузов, поэтому стоят они заметно дороже. Например, в Алматы на сервисе Arbuz зимний арбуз обойдется в 9 100 тенге за килограмм. Но летом цены падают в несколько раз, так что такой эксперимент вполне может стать одним из фуд-трендов предстоящего сезона.
