Мясо в Казахстане подорожало на 18%

Цены на все виды мяса в Казахстане выросли в среднем на 18% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Об этом сообщает Бюро нацстатистики (БНС).

Динамика стоимости по видам мяса

Анализ данных БНС показывает неравномерное удорожание различных видов сельскохозяйственной продукции. Сильнее всего за прошедший год подорожала баранина. Ее стоимость выросла на 24,5%.

На втором месте антирейтинга расположилась говядина. Один из самых популярных продуктов на столах казахстанцев подорожал почти на 22%. Стоимость конины увеличилась на 15%. Более доступные виды мяса также не избежали общего повышательного тренда. Свинина стала дороже на 13,5%, а цена на мясо птицы поднялась почти на 11%.

«Курсив» уже писал, что Казахстан занял средние позиции в мировом рейтинге цен на говядину. При этом стоимость мяса в стране оказалась выше, чем в ряде государств ЕС, Ближнего Востока и даже в одной из наиболее обеспеченных экономик Азии. Оценка основана на данных портала Global Product Price за январь 2026 года и стала проверкой заявления главы холдинга «Байтерек» Рустама Карагойшина о «дешевом» мясе в Казахстане. По итогам сравнения республика заняла 42-е место среди 76 стран по уровню цен на говядину.

Изменение пищевых привычек населения

Как ранее рассказывали профильные эксперты «Курсиву», рекордное удорожание говядины заставляет казахстанцев в корне менять свой привычный рацион питания. Потребители все чаще отказываются от традиционного красного мяса в пользу более доступной птицы или вовсе сокращают объемы потребления белковой продукции ради жесткой экономии семейного бюджета.

В марте 2026 года годовая инфляция в Казахстане снизилась на 0,7 п.п. месяц к месяцу, составив 11%.