Алматинская компания Baking Group, совладельцами которой являются Стоклоса Хэнрык Томаш и Стоклоса Матэуш Томаш, планирует запустить в 2027 году в селе Боралдай Алматинской области завод по выпуску кондитерских изделий, в том числе глазированных пончиков, а также сиропов. Мощность завода составит 40 тонн продукции в сутки или 14,6 тыс. тонн в год.
«Проектом предусмотрено строительство и эксплуатация завода по производству хлебобулочных и кондитерских изделий. Период СМР (строительно-монтажных работ – Курсив): cтроительство завода осуществляет существующая фирма по производству пончиков — Stokson, Польша», – говорится в заявлении о намечаемой деятельности, которое имеется в распоряжении «Курсива».
Компания имеет участок площадью 6,1 га в промышленной зоне Боралдая. Ближайший жилой массив Жармухамбет находится в 300 метрах на северо-запад от границ будущего завода. В 700 метрах от него также находятся предприятия Fores (комплектующие для окон, двери), Kermakas (фасады и фасадные системы), завод воды APK Alatau, предприятие «ЕРА-Алматы» (отопительное оборудование и системы водоснабжения).
На участке планируется построить сам одноэтажный завод, включая производственный цех, холодильные и складские помещения, а также четырехэтажный административно-бытовой корпус. Завод будет работать на газе от «Алматыгазсервис-холдинг» (аварийным топливом будет дизтопливо) и электроснабжении от внешней сети. Два котла будут потреблять до 272,8 кубометров газа в час.
«Режим работы: 3 смены по 8 часов. Общий штат: 180 человек. Пончики выпускаются с начинкой, без начинки, в замороженном виде, штучными, весовыми, упакованными. Количество весовых пончиков в 1 кг – около 15 штук», – отмечает компания.
Завод будет строиться 15 месяцев, начиная с июля 2026 года. Окончание строительства намечено на сентябрь 2027 года. Общая площадь застройки составит 11,6 тыс. кв. метров.
В период эксплуатации завода компания будет иметь запас ингредиентов на пять дней: 2,1 тонн дрожжей, 2,8 тонны сахара, 11,44 тонны масла, 39,6 тонн пальмового жира, 39,96 тонн начинки, 23,52 тонны сухой глазури, 8,4 тонны посыпки и 0,7 тонны «аромата». Основной компонент – мука, будет храниться в силосах на 60 тонн.
Совладельцами Baking Group являются Стоклоса Хэнрык Томаш и Стоклоса Матэуш Томаш. eGov и другие сервисы не уточняют их гражданство, однако они имеют индивидуальный идентификационный номер (ИИН). Первый руководитель компания – Гжимала Ян Иренеуш. Стоклоса Хэнрык Томаш также является владельцем частной компании Stokson Kazakhstan Ltd., зарегистрированной в Международном финансовом центре «Астана».
Ранее «Курсив» сообщал о планах компании «Бейкертон», входящая в структуру российской кондитерской компании «Хлебпром», запустить в июле 2026 года завод по выпуску 15 тыс. тонн глазированных пончиков в год в специальной экономической зоне Qyzyljar в Петропавловске.
В конце 2024 года СМИ сообщали, что мощность завода по производству пончиков составит 12,5 тыс. тонн в год. Его запуск, по словам генерального директора компании «Бейкертон» Марины Баяндиной, планировался в марте 2026 года. Полностью построить здание общей площадью более 15 тыс. кв. метров для размещения оборудования ожидалось к декабрю 2025 года, а в первом квартале 2026 года планировалось осуществить монтаж и пробный запуск оборудования. Завод станет одним из крупнейших в области.
В 2022 году Kazakh Invest сообщал о планах Stokston, основанной в Польше в 1990 году, запустить завод по выпуску кондитерской продукции в Астане, вложив в него 5 млн евро. В Польше компания выпускает берлинеры, донатсы, маффины, печенье и сдобные пирожки с начинкой под брендами Stokston, Dooti Donuts и FunBake.
