В мясном союзе Казахстана считают, что нового ценового шока на рынке мяса пока не будет, несмотря на инфляцию и рост спроса.
Председатель мясного союза Казахстана Максут Бактибаев заявил «Курсиву», что стоимость мясной продукции продолжит увеличиваться, однако темпы подорожания будут примерно соответствовать общей инфляции.
«Есть общая инфляция – по ней примерно и будут повышаться цены на мясо. Глобальных предпосылок на резкий рост цен нет. Потому что уже в прошлом году они выросли. Шоков не будет», – сказал Бактибаев.
При этом глава союза отметил, что влияние на рынок может оказать новая программа льготного кредитования животноводства.
«С новой программой льготного кредитования животноводства вырастет спрос на скот, соответственно и скот подорожает, а значит и цены на мясо. Но сильного роста цен я не ожидаю», – подчеркнул он.
По состоянию на весну 2026 года в Казахстане фиксируется замедление инфляции шестой месяц подряд после пиковых значений конца 2025 года.
Годовая инфляция в марте 2026 года снизилась до 11%. В феврале показатель составлял 11,7%, а максимальных значений инфляция достигала в сентябре 2025 года – 12,9%.
В месячном выражении рост цен также замедлился. В марте цены выросли на 0,6%, тогда как в январе показатель составлял 1%, а в феврале – 1,1%.
Несмотря на снижение темпов инфляции, продовольственные товары продолжают оставаться одним из главных факторов давления на расходы населения.
Наиболее заметный вклад в рост цен вносят продукты питания и платные услуги. Непродовольственные товары в начале 2026 года подорожали на 11,7%.
При этом в 2025 году мясо и мясная продукция в Казахстане уже пережили серьезный скачок цен. По разным оценкам, за прошлый год мясо подорожало на 19-22,6%.
Сильнее всего выросли цены на говядину и баранину. В отдельных регионах стоимость говядины увеличивалась более чем на 30%, а баранины – почти на 29%. Эксперты связывали рост цен с подорожанием кормов, ветеринарных препаратов, логистики и общей инфляцией.
На фоне высокого спроса Казахстану также пришлось заметно увеличить импорт баранины. По итогам 2025 года объем поставок вырос почти в 2,5 раза.
Ранее Бактибаев также объяснил, почему мясо сайги не прижилось в Казахстане.
