Большинство людей, готовя клубнику, сразу срезают зеленые хвостики и отправляют их в мусор. Однако, как оказалось, они могут пригодиться на кухне. Любители домашней кулинарии предлагают использовать их для приготовления ароматного клубничного сиропа.
Рецептом поделилась кулинарный блогер Элли Кершен. По ее словам, такой способ помогает сократить количество пищевых отходов и получить натуральный сироп, который отлично подходит для летних напитков и десертов.
Все очень просто. Сложите клубничные хвостики в банку или контейнер и добавьте столько же сахара по весу. Закройте крышкой, хорошо встряхните и уберите в холодильник. Каждый раз, открывая холодильник, снова слегка встряхивайте емкость. Уже через один-два дня сахар вытянет из обрезков клубники сок, превратившись в ароматный сироп.
Если спустя пару дней сахар растворился не полностью, блогер советует добавить немного воды, чтобы ускорить процесс. После этого останется лишь процедить сироп и перелить его в чистый сосуд. Хранить его можно в холодильнике несколько недель, а при правильном хранении даже до полугода.
Готовый сироп можно добавлять в чай, лимонады и коктейли, поливать им мороженое, йогурт, блинчики или фруктовые салаты. Особенно этот лайфхак актуален именно сейчас, в разгар клубничного сезона. Пока ягода продается практически на каждом рынке и в магазине, из ее «отходов» можно приготовить ароматный сироп вместо того, чтобы просто выбрасывать их в мусор.
Ранее Kursiv LifeStyle писал, что в соцсетях популярен простой, но неожиданно вкусный перекус — финики со сливочным маслом и солью. Пользователи делятся роликами, экспериментируют с солью, орехами и специями и спорят, насколько это вообще полезно.
