Смотреть футбольный матч без любимых закусок — сомнительное удовольствие. Но как не уничтожить за игру пару пачек чипсов и получить гору лишних калорий? Диетолог Камила Тимошенко уверена, в период похудения не стоит отказываться от просмотра игры в кругу друзей. Главное, правильно накрыть стол.
«Футбол отменять не будем. Пиво отбирать тоже. Но закуску можно сделать такой, чтобы вы наелись, получили удовольствие и не обнаружили через час, что незаметно уничтожили две пачки чипсов», — написала она в своем Telegram-канале.
Делаем куриные палочки
Для этого куриную грудку и яйцо нужно размолоть на блендере, добавить соль, паприку, чеснок, любимые специи. Хорошо перемешать. Выдавить полосками на противень. Запекать при температуре 170°С ~30 мин. В аэрогриле тоже можно.
«Главное, не передержать грудку, иначе она станет сухой. Это удобный источник белка, который дает сытость и прекрасно сочетается с хумусом», — делится она.
Соус
Хумус (ближневосточная закуска в виде густой пасты. – «Курсив») диетолог готовит без тахини.
Хумус без тахини: на 250 г готового нута идут сок половины лимона, 1 зубчик чеснока, соль, зира и паприка, 2 столовые ложки йогурта. Все взбить блендером до нужной консистенции.
«В классическом хумусе довольно много жиров из тахини и масла. У меня тахини нет, поэтому он получается значительно легче. При этом нут дает медленные углеводы, клетчатку и белок», — поясняет она.
Что макать
Диетолог советует макать в хумус морковь, огурец, сладкий перец и те же куриные палочки, отмечая, что даже сельдерей улетает в два счета во время просмотра матча.
«В результате на столе есть белок, медленные углеводы и овощи. Такая закуска насыщает гораздо лучше, чем чипсы, сухарики и орешки, которые легко есть автоматически весь матч. Пиво от этого полезным напитком не становится, и его количество, конечно, имеет значение. Но я точно не собираюсь учить людей худеть в стерильной комнате, где нет футбола, встреч с друзьями и семейных вечеров», — поясняет диетолог.
Ранее диетолог объяснила, почему «диетического» алкоголя не существует, а реальная опасность кроется вовсе не в самом напитке, а в закусках и потере самоконтроля.
