В Астане появился ресторан, который переносит гостей в атмосферу Целинограда 1950–1980-х годов. Заведение открылось в историческом здании 1957 года, где постарались воссоздать интерьер и кухню советской эпохи.
Видео с обзором ресторана опубликовала блогер Алина Кабенова. По ее словам, заведение расположено в одном из старейших зданий столицы на правом берегу – гостинице «Ишим». Как рассказали авторы проекта, здание считается архитектурным достоянием города. В прошлом там собирались партийные руководители, инженеры, ученые и представители творческой интеллигенции Целинограда.
Судя по ролику, создатели постарались сохранить дух прошлого. В интерьере можно увидеть рожковые люстры, деревянные колонны, полосатые стены, черно-белые фотографии и услышать музыку, напоминающую звучание старого радиоприемника.
Концепцию продолжает и меню, вдохновленное блюдами советского времени. Гостям предлагают ассорти пирожков с мясом, капустой, яйцом и зеленым луком, домашние беляши, а также сельдь на макинском картофеле с маринованным красным луком, зернистой горчицей, яйцом и укропом.
Среди горячих блюд жареный картофель с мясом и грибами, который, по словам автора обзора, напоминает домашнюю еду с «бабушкиной чугунной сковороды».
В комментариях многие жители столицы поделились воспоминаниями о легендарном ресторане «Ишим», который раньше располагался в этом здании. Пользователи вспоминают семейные праздники и свадьбы, отмечая, что обновленное пространство вызывает чувство ностальгии.
«Любимый ресторан моей мамы, в Целинограде было шоком ходить в «Ишим»! Мама любила красиво жить»
«Родной наш «Ишим»! Эх, были времена!»
«В 60-е годы рестораны «Москва» и «Ишим» были самые крутые. Мы были частыми гостями этих ресторанов с друзьями», – пишут пользователи.
Ранее Kursiv LifeStyle рассказывал об открытии в Алматы проектов Cafe Mira 137 и «Рюмочная по 50», вдохновленных атмосферой старой Алма-Аты. Похоже, ностальгия становится одним из главных гастрономических трендов в Казахстане. Рестораны все чаще обращаются к истории городов, знакомым с детства вкусам и интерьерам прошлых десятилетий.
