МЧС РК почти закончило работу по включению тушенки из мяса сайги в госрезерв на случай ЧС. Тушенку из дикого животного будут использовать наравне с говядиной. Параллельно Минобороны и КНБ РК прорабатывают вопрос добавления сайгачатины в рацион и пайки военнослужащих.
Сайгачатина в пайках
Как сообщили «Курсиву» в МЧС, сейчас в действующих нормах питания для военнослужащих и курсантов сайгачатины нет. Чтобы это исправить, госорганы готовят поправки в нормативные акты. В частности, Минобороны совместно с Казахской академией питания ведет работу по включению мяса сайги в рацион Вооруженных сил.
В свою очередь, КНБ РК также подтвердил готовность пересмотреть нормы питания и включить консервы из сайги в пайки для своих сотрудников. Однако ранее на прямой запрос редакции в самом ведомстве ответили, что «не располагают такими сведениями».
Не уступает говядине
В КазНИИ перерабатывающей и пищевой промышленности заявили, что мясо сайгаков не уступает говядине: оно обладает высокой пищевой и биологической ценностью, а также содержит много белка.
«Консервированное мясо сайгака может использоваться в питании, включая рацион военнослужащих, при соблюдении требований законодательства и подтверждении безопасности продукции», — отметили в институте.
Поставки еще не начались
Несмотря почти на полную готовность нормативной базы, реальная закупка еще не стартовала. В МЧС уточнили, что на сегодняшний день договоры с отечественными мясокомбинатами на поставку консервов из сайгака не заключались.
Соответственно, закупочная цена и конкретные объемы поставок тоже пока неизвестны. Они будут определены после завершения межведомственных согласований и проведения госзакупок.
Кто предложил кормить силовиков сайгачатиной
Напомним, премьер-министр Олжас Бектенов заявил о проработке внедрения мяса сайгаков в госзерезв и рацион сотрудников МО, МВД и МЧС. Он объяснял идею желанием снизить негативное влияние роста популяции животных на сельское хозяйство и решить проблему с перенасыщением рынка.
В МВД пока не готовы
Однако в МВД «Курсиву» сообщили, что ведомство пока не готово кормить сотрудников мясом дикого животного. При этом в министерстве не исключают появление сайги в меню, однако исключительно при строгом соблюдении всех ветеринарных и санитарных требований.
Ранее «Курсив» писал, что в Казахстане так и не решили проблему с избытком мяса сайгаков.
