В казахстанских школах обещают следить за соблюдением особого стандарта питания

О готовности школ к новому учебному году и соблюдении нового стандарта питания рассказала на брифинге в СЦК главный государственный санитарный врач Сархат Бейсенова.

По ее словам особое внимание сейчас уделяется качеству и безопасности питания школьников.

«С 1 сентября 2025 года в организациях образования действует новый стандарт питания, предусматривающий снижение содержания сахара в 3,6 раза и соли в 5 раз, увеличение доли овощей, фруктов и молочной продукции, а также исключение из меню колбасных изделий, копченостей, спредов и других продуктов с высоким содержанием сахара и соли. Сахаросодержащие напитки и соки заменены на воду, молоко и кисломолочные напитки», — напомнила Бейсенова.

По ее словам главная цель этих изменений – формирование более здорового рациона питания детей и снижение факторов риска развития ожирения, сахарного диабета, сердечно-сосудистых и других хронических заболеваний.

Ранее «Курсив» писал, что Сархат Бейсенова в СЦК сообщила, что в июне текущего года санврачи провели в отечественных школах масштабную проверку и выявили различные нарушения санитарно-эпидемиологических требований. Большинство из них – 2 087 обнаружено в пищеблоках школ.

В частности, было выявлено неудовлетворительное санитарно-техническое состояние в столовых. Также сообщается о плохой оснащенности пищеблоков учебных заведений технологическим и холодильным оборудованием.

Больше всего подобных нарушений санитарные врачи выявили в Туркестанской области (259), Карагандинской области (163), Алматы (123) и Кызылординской области (115).