Регулярно пить чай может быть полезно для сердца и сосудов. Однако значение имеет не только частота его употребления, но и температура напитка.
Авторы исследования, опубликованного в Journal of Internal Medicine, собрали данные более 485 тыс. жителей Китая в возрасте от 30 до 79 лет. Участники рассказывали, как именно они привыкли пить чай.
Наблюдение продолжалось около девяти лет. За это время исследователи зарегистрировали более 14,8 тыс. случаев сердечно-сосудистых заболеваний.
Как чай связан с сердечно-сосудистыми рисками
По данным исследования, у людей, которые пили чай не менее трех дней в неделю, риск сосудистых заболеваний был примерно на 11% ниже, чем у тех, кто пил его реже.
При этом черный чай демонстрировал более последовательную связь с пользой, хотя положительные ассоциации обнаружили и для зеленого чая.
Врач неотложной медицины и клинический доцент Университета Джорджа Вашингтона Леана Вен в интервью CNN объяснила возможный механизм такого эффекта.
По ее словам, чай содержит полифенолы, в том числе флавоноиды, обладающие антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. Эти вещества могут защищать клетки, выстилающие кровеносные сосуды, и помогать артериям расслабляться и расширяться. Это способствует снижению артериального давления и нагрузки на сердце.
Почему не стоит пить обжигающий чай
У тех участников, которые предпочитали обжигающе горячий чай, риск сосудистых заболеваний был на 16% выше, чем у людей, не употреблявших чай регулярно. В то же время употребление напитка комнатной температуры или горячего, но не обжигающего, было связано с более низким риском.
Однако исследователи не измеряли температуру чая: участники сами оценивали, насколько горячим они его пьют.
Регулярное употребление очень горячих напитков также связывают с повышенным риском рака пищевода. Поэтому чаю следует давать остыть.
Сколько чая можно пить в день
Наиболее низкий риск сосудистых заболеваний наблюдался у тех, кто пил около шести-восьми чашек чая в день. При более частом потреблении риск снова увеличивался.
Однако размер чашек не был стандартизирован, поэтому не стоит воспринимать эти данные как рекомендацию.
Выбирать между черным и зеленым чаем необязательно: оба напитка могут быть полезны, особенно если пить их без сахара. А тем, кто не любит чай, не нужно начинать его пить исключительно ради профилактики сердечно-сосудистых заболеваний.
На риск таких заболеваний влияет множество факторов. В предыдущем материале Kursiv Health кардиолог рассказала, какие привычки помогут укрепить здоровье сердца.
