Российский ресторатор Аркадий Новиков поделился рецептом своего фирменного чая. Этот рецепт знаком почти каждому казахстанцу, но немного отличается.
Аркадий Новиков встал за баром одного из своих заведений в Ташкенте и начал угощать гостей фирменным узбекским чаем. Сам ресторатор называет его «байским». Рецепт прост и понятен каждому казахстанцу.
Это черный чай, мед и яблоки вместо лимона. То есть по сути это «ташкентский чай», который очень популярен в Казахстане, но о котором ничего не знают в столице Узбекистана.
К слову, Аркадий Новиков планирует открыть в Алматы сразу два своих ресторана. Они расположатся в ТРЦ Forum. Новиков откроет ресторан грузинской кухни «Pro.хинкали» и итальянский Bro&N, филиалы которых есть в крупных городах России. Открытие заведений запланировано на ноябрь 2025 года.
Ранее ресторатор запускал в Алматы тратторию «Минисыроварня» в ТРЦ MEGA Park, однако сейчас он гораздо активнее развивает проекты в соседнем Узбекистане.
