В Турции хотят изменить систему all inclusive, чтобы сократить количество выбрасываемой еды. Для этого отелям предлагают отказаться от привычного формата «шведский стол». Об этом пишет российское издание «ТурДом».
По данным фонда TİSVA, страна теряет около 23 млн тонн продуктов в год. Причем более трети из них даже не использовали при приготовлении еды. Особенно много пропадает фруктов, овощей и хлеба. Ежедневно на свалку отправляется 12 млн хлебобулочных изделий.
Член Совета по сельскохозяйственной и продовольственной политике Рамазан Бингель рассказал, что власти Турции готовят предложения и передадут их президенту Реджепу Тайипу Эрдогану.
Итоговые предложения по новой системе планируют представить в ближайшие месяцы. Если власти их одобрят, шведский стол могут ограничить.
Ранее представители туркомпаний Турции предлагали сократить количество отелей по системе all inclusive, чтобы не потерять массового туриста. Отельеров призвали отказаться от чрезмерных излишеств, уменьшить издержки на продукты и персонал, а также убрать алкоголь из системы «все включено».
Здесь можно почитать, почему Турция теряет позиции у казахстанцев и какие страны выбирают вместо нее.
