Сегодня, 20 марта, в Алматы прошла презентация нового бортового меню Air Astana, приуроченного к празднику Наурыз. Авиакомпания официально объявила о коллаборации с рестораном аутентичной казахской кухни «Сандык».
Презентация превратилась в настоящий светский той, собравший главных инфлюенсеров, звезд и медиаперсон страны. Среди приглашенных были известные казахстанские журналистки Айгуль Мукей и Дина Толепберген, популярные блогеры Айжулдыз Адайбекова с супругом Сакеном Кагаровым, Артур Аскарулы, интервьюер Тимур Балымбетов с женой и другие. Ведущим мероприятия был актер Санжар Мади.
Гостей поприветствовал президент группы компании Air Astana Питер Фостер. Главной частью вечера стала дегустация нового меню, которое уже начали подавать на рейсах. С сегодняшнего дня пассажиры могут попробовать праздничные блюда прямо в полете. Новое меню доступно на международных рейсах продолжительностью свыше трех часов. При этом часть позиций зависит от класса обслуживания.
Меню начинается с легких и свежих салатов. Гостям представили фирменный салат «Сандык» с авторской заправкой на основе имбиря, полезный свекольный салат, а также зеленый салат с яблоками.
Кроме этого, представили традиционные позиции в авторской интерпретации: бешбармак, «Бұқпа» из говядины с овощами на гриле и «Қымыз қабырға» – томленые бараньи ребра в кумысе. Горячее особенно впечатлило: нежная говядина и баранина, приготовленные в печи, напоминали сырне, но с более насыщенным вкусом благодаря соусам на основе кумыса и овощей.
Также гости попробовали суп «Номад коже». Это более легкая и изысканная вариация традиционного наурыз коже со злаками и казы.
Кульминацией стала презентация эксклюзивного десерта «Ашык аспан», который гости попробовали первыми. Десерт с нежной голубой основой, напоминающий моти или мороженое, увенчали «облаком» из обжаренного сахара, золотистым самолетом и логотипом ресторана.
При этом казахские национальные сладости в праздничные дни будут предлагать пассажирам обоих классов обслуживания.
Кроме гастрономических новинок, представители Air Astana также анонсировали расширение маршрутной сети. В ближайшее время авиакомпания планирует открыть новый рейс по направлению Алматы – Шанхай.
Ранее «Курсив» писал о том, что Air Astana и FlyArystan запланировали 146 дополнительных рейсов, а SCAT еще 10. Добавочные рейсы Air Astana и FlyArystan будут выполнять полеты в период с 16 по 29 марта 2026 года по самым востребованным внутренним направлениям.
