Штрафы не пугают: почему в Казахстане снова заговорили о мясе собак в кафе
В соцсетях развернулась дискуссия о безопасности в заведениях общепита. Поводом для новой волны обсуждений стал недавний подкаст Тимура Балымбетова, в котором общественник Сергей Снегирев и блогер Темирлан Тоспаев заявили, что в ресторанах Астаны используется собачатина, а в некоторых известных заведениях в фарше можно встретить ее смесь с другими видами мяса.
Эти заявления спровоцировали «флешмоб»: пользователи начали вспоминать реальные кейсы прошлых лет и выражать возмущение тем, что виновные отделываются лишь незначительными взысканиями, а заведения продолжают работать.
Одним из самых обсуждаемых стал пост Жанны Папиной в Facebook. Она вспомнила ситуацию 2023 года, когда выяснилось, что в таразском кафе «Entrecote Grill & Lounge» гостям подавали собачатину под видом свиных ребер.
К своей публикации она прикрепила официальное письмо Управления санитарно-эпидемиологического контроля города. В нем подтверждается, что в блюде действительно обнаружили ДНК собаки. Тогда заведение получило штраф – на данный момент оно до сих пор работает.
«Всем известное заведение @entrecote_lounge_bar подавало мясо собаки в блюде СВИНЫЕ РЕБРА. То есть и владелец, и повара, и официанты ЗНАЮТ, что режут собак, и МОЛЧАТ…» – выразила мнение пользователь (орфография сохранена).
Штраф в 200 МРП за 750 кг собачатины в кафе Астаны
Параллельно в сети Threads пользователи стали делиться другими подтвержденными фактами, критикуя действующие штрафные санкции, которые не останавливают нелегальный бизнес.
Пользователь под ником ai.karim напомнила об официальном сообщении МВД РК касательно задержания бывшего ветеринара в Акмолинской области, который отлавливал бродячих собак на транквилизаторы, забивал их и поставлял мясо в столичный общепит.
Посмотреть в Threads
Тогда при обыске у мужчины нашли 750 кг собачьего мяса, а одно из кафе Астаны призналось в покупке 150 кг этой продукции. Суд признал поставщика виновным в жестоком обращении с животными и наказал штрафом в размере 200 МРП (около 690 тыс. тенге).
«Посмотрела ролик @balukz и мужчину, который поставлял собачье мясо во многие ресторанные сети в Астане, отделался всего лишь штрафом в 690.000 тенге. Это же не наказание. В его доме нашли чистым фаршем 750 кг собачьего мяса. И кто ему этих собак поставляет, откуда он их берет. Почему так глупо все?!» — написала она.
Что дальше
Казахстанцы сходятся во мнении, что до тех пор, пока заведения и нелегальные поставщики за подобные нарушения будут получать лишь административные штрафы вместо реальных сроков и немедленного закрытия бизнеса, теневой рынок мясных примесей в общепите победить не удастся. Редакция направила ряд запросов в профильные ведомства, чтобы узнать, как власти собираются бороться с проблемой дальше.
Напомним, что ранее «Курсив» писал о том, что в Южной Корее продолжают работать 272 фермы по разведению собак на мясо.
