Каркаралинск на день стал столицей кумыса. На фестиваль BaiQymyz приехали более 20 тысяч гостей со всего Казахстана, а производители привезли более 30 тонн национального напитка, сообщает пресс-служб акимата Карагандинской области.
За звание лучшего производителя борются 37 кумысоделов со всего Казахстана.
«Сегодня чем стремительнее развивается мир технологий, тем больше люди ценят все натуральное. Именно поэтому во всем мире растет интерес к органическим продуктам и экологически чистому питанию. Для казахского народа это не ново. Наши предки испокон веков жили в гармонии с природой. И вкус этой природной чистоты сохранился в кумысе. Сегодня кумыс — это не только часть традиций, но и элемент современной экономики, гастротуризма и национального бренда. Каждый народ узнают не только по истории и культуре, но и по национальной кухне», — сказал аким области Ермаганбет Булекпаев, открывая праздник.
По словам организаторов, каждый участник конкурса прошел строгий отбор. Эксперты проверяли качество напитка в лабораториях и посещали хозяйства. Победителей определит жюри из ученых, общественных деятелей и представителей культуры. Свой голос также могут отдать гости фестиваля.
Одним из членов жюри стал общественный деятель Канат Айтбаев — отец всемирно известного певца Димаша Кудайбергена. Он признался, что выбрать лучшего будет непросто, поскольку все представленные напитки отличаются высоким качеством.
«Поздравительные письма в адрес организаторов и участников направили Сенат и Мажилис Парламента РК, а также заместитель премьер-министра, министр культуры и информации Аида Балаева», — сообщили в акимате области.
Среди фаворитов конкурса — крестьянское хозяйство «Қарынши» из села Тегісшілдік. В прошлом году фермеры заняли второе место и теперь рассчитывают на победу.
Глава хозяйства Алексей Ефремов занимается производством кумыса уже 12 лет. Он рассказал, что перенял секреты приготовления напитка у аксакалов, а его особенностью его рецепта является использование копченого казы.
«На фестиваль можно было приехать бесплатно из Караганды: организовали специальные рейсы туда и обратно», — сказано в сообщении.
Многие приехали еще ранним утром. Посетительница праздника Зауре Мадиева рассказала, что успела попробовать кумыс почти у всех участников и уже выбрала своего фаворита.
Помимо дегустаций, гостей ждала насыщенная программа. На площадке работали фудкорты и фудтраки с национальными блюдами, а любители спорта могли посмотреть соревнования по байге, кокпару, аударыспаку, жамбы ату и другим традиционным дисциплинам.
«Праздник продолжится до позднего вечера», — рассказали организаторы.
На главной сцене весь день выступали творческие коллективы, создавая праздничную атмосферу.
Победителя конкурса «Лучший кумыс» объявят вечером. Общий призовой фонд составляет 10 млн тенге, а обладатель первого места получит 5 млн.
Ранее Kursiv LifeStyle писал, что казахстанские маркетологи не перестают удивлять покупателей способами продвижения товаров на полках. Пользовательница Threads поделилась необычной находкой в одном из магазинов Казахстана.
