В соцсетях набирает популярность новый гастрономический тренд, пользователи готовят так называемый «безалкогольный виски» или «жареный» чай. Несмотря на название, в напитке нет и намека на алкоголь. Его главная особенность — насыщенный дымный вкус. Kursiv LifeStyle рассказывает, как готовят необычный напиток.
Основой рецепта становится китайский да хун пао (сорт чая), но подойдет и хороший черный чай. Его сначала обжаривают на сухой сковороде до появления легкого дымного аромата.
Затем добавляют кедровые и грецкие орехи. Сразу за ними всыпают сахар, который растапливают до состояния карамели, а в конце добавляют дольки апельсина, обжаривая их с двух сторон.
После этого в сковороду наливают воду, доводят напиток до кипения и дают ему немного настояться.
По словам авторов вирусных роликов, чай приобретает насыщенный копченый аромат с карамельными и цитрусовыми нотами, из-за чего его и сравнивают с виски.
Ранее Kursiv LifeStyle писал, что пользователи соцсетей массово готовят Espresso Bomb — необычный газированный кофейный напиток.
