Названа самая низкооплачиваемая профессия в Казахстане
Средняя зарплата повара в Казахстане в апреле 2026 года составила 192 626 теңге. Это самая низкая ставка из 56 профессий, по которым Бюро национальной статистики (БНС) приводит данные по регионам.
Все остальные профессии из этого списка оплачиваются лучше: рыбаки, подсобные рабочие, укладчики-упаковщики и пастухи.
Повар получает в 5,7 раза меньше руководителя организации (1,1 млн теңге) и в 1,4 раза меньше медсестры (264,6 тыс.). Воспитатель детсада зарабатывает 271 тыс., продавец 262 тыс. Минимальную зарплату, которая в 2026 году осталась на уровне 85 тыс. теңге, средняя зарплата повара превышает лишь в 2,3 раза.
Больше всего поварам платят в Алматы, Астане и области Улытау — около 257 тыс. теңге. Следом идут нефтяные Атырауская и Мангистауская области. Меньше всего — на юге: в Туркестанской области 146 тыс., в Жамбылской 150 тыс., в Жетысу 153 тыс.
Зарплата повара больше всего зависит от того, где он работает. В гостиницах, кафе и в столовых добывающих компаний повар получает больше медсестры или воспитателя. В школах, больницах и госучреждениях — в два-три раза меньше.
| Где работает повар | Должность по классификатору | Зарплата, теңге |
|---|---|---|
| Гостиницы и общепит | Повар в гостинице | 349 393 |
| Гостиницы и общепит | Повар в кафетерии | 284 835 |
| Горнодобывающая промышленность | Повар в столовой | 266 230 |
| Гостиницы и общепит | Повар в заведении быстрого питания | 200 490 |
| Здравоохранение | Повар, лечебное учреждение | 174 592 |
| Образование | Повар детского питания | 158 335 |
| Образование | Повар в школе | 151 190 |
| Госуправление и оборона | Повар в исправительных учреждениях | 122 986 |
| Госуправление и оборона | Повар в столовой | 92 447 |
Повар в столовой госучреждения получает 92 447 теңге — всего на 9% больше минимальной зарплаты. Это в 3,8 раза меньше, чем у повара в гостинице. Школьный повар получает 151 тыс. теңге.
Похоже, именно повара бюджетных учреждений тянут среднюю зарплату профессии вниз. Их зарплаты зависят от тарифной сетки для технического персонала, а не от спроса на рынке.
Рядом с поваром в нижней части списка и другие работники общепита. Официант в среднем получает 223,5 тыс. теңге, формовщик теста — 211,9 тыс., пекарь — 259,3 тыс. В статистику не попадают чаевые, неофициальные доплаты и зарплаты в маленьких кафе — то, что в общепите часто составляет заметную часть дохода.
Ранее сообщалось, что популярный казахстанский фуд-блогер Дулат Тантаев, автор youtube-канала «Юный повар», рассказал, какой доход получает от просмотров своих видео на платформе. В месяц платформа начисляет ему в среднем от $1 до $2 тыс.
