Шабли долгое время ассоциировалось в целом с бургундскими винами, но на самом деле оно стоит особняком. Это вино черпает все грани минеральности из особой почвы региона, в котором производится, и еще его крайне редко выдерживают в дубовых бочках. Как понять Шабли и что стоит попробовать, рассказывает колумнист «Курсива» Татьяна Жемайтис …