Chipotle увеличила продажи и прибыль благодаря более быстрой готовке буррито

Американская сеть ресторанов Chipotle Mexican Grill, специализирующаяся на буррито и тако, отчиталась о росте продаж в первом квартале и прибыли выше ожиданий аналитиков. Повысить продажи помогла стратегия компании по увеличению пропускной способности — готовят и подают заказы в заведениях теперь быстрее. Акции Chipotle растут перед началом основной торговой сессии в Нью-Йорке.

Детали

За первый квартал Chipotle заработала $359 млн чистой прибыли. Это на 23% больше, чем за тот же период 2023 года. Скорректированная прибыль в пересчете на акцию составила $13,37. Это больше, чем ожидали аналитики, опрошенные FactSet: они прогнозировали $11,69 на акцию, пишет The Wall Street Journal. Выручка выросла на 14% — до $2,7 млрд, что практически соответствует прогнозу в $2,67 млрд. 

Продажи в сопоставимых заведениях выросли на 7%, тогда как на Уолл-стрит ожидали роста в 5%.

Как Chipotle наращивает продажи

На фоне стремления потребителей сэкономить в условиях повышенной инфляции продажи Chipotle держатся лучше, чем у других ресторанных компаний, отмечает WSJ. Сама компания объясняет свои успехи специальными предложениями, продажи которых ограничены, а также повышением скорости обслуживания клиентов.  

В прошлом году Chipotle увеличила количество работников «на передовой» обслуживания клиентов — это зоны приема, оплаты и сборки заказов, писал Restaurant Business. Это позволило увеличить скорость обслуживания клиентов в самые загруженные периоды и способствовало росту продаж.

«Вы с большей вероятностью встанете в очередь, если будете знать, что очередь движется быстро, — сказал гендиректор Chipotle Брайан Никкол во время созвона с аналитиками в среду. — Еда готовится быстрее, вы получаете то, что хотели, быстрее, и наши команды работают более эффективно».

Кроме того, компания запустила новую программу обучения сотрудников, цель которой — обеспечить стабильную работу и полную укомплектованность заведений, чтобы избежать проблем с нехваткой определенных позиций в меню в загруженные периоды. Росту выручки также способствовало открытие новых заведений сети. В первом квартале Chipotle открыла 47 новых ресторанов и планирует открыть до 315 новых ресторанов в 2024 году. Кроме того, впервые за последние десять лет Chipotle вышла в новую страну — на этой неделе открылось заведение в Кувейте.

Chipotle не застрахована от более высоких затрат из-за инфляции, которые создали дополнительное давление на ресторанную индустрию в последние годы. С 2021 года сеть поднимала цены шесть раз, пишет WSJ. Тем не менее потребители возвращаются за любимыми буррито и боулами, что аналитики и руководство компании объясняют в том числе специфической клиентской базой, которая состоит из более состоятельных, следящих за здоровьем и лояльных клиентов, чем средний посетитель подобных ресторанов. По данным самой Chipotle, более половины ее клиентов — это «миллениалы» и «зумеры».

Почему это важно для инвесторов

Растущие продажи привлекают к Chipotle внимание инвесторов. Акции компании выросли почти на 44% за последние 12 месяцев, согласно данным Market Watch. Ресторанный субиндекс S&P 500 за тот же период прибавил около 1%, отмечает WSJ.

После отчета акции Chipotle росли примерно на 3% до начала торговой сессии в США.

Аналитики скорее позитивно относятся к акциям Chipotle. У бумаг 18 рейтингов Buy (совет покупать) и пять Overweight (ожидание роста выше рынка) из 35, по данным Market Screener. Одиннадцать аналитиков рекомендуют акции держать (рейтинг Hold) и только один — продавать (Sell). Средняя целевая цена — $3 037,58, это на 3,8% больше последней цены закрытия.