Казахстан полностью обеспечивает себя мясом, молочкой и яйцами
Казахстан полностью закрывает потребность населения в говядине, баранине, конине, молочных продуктах и яйцах. Об этом сообщил глава Минсельхоза Айдарбек Сапаров. По его словам, также растет производство куриного мяса.
Производство продуктов выросло на 10%
Внутренний рынок Казахстана в полном объеме обеспечен продовольствием отечественного производства. За январь–август 2025 года объем выпуска продуктов вырос на 10,1% и достиг 2,5 трлн тенге.
«Мы производим достаточный объем животноводческой продукции. Так, мясная продукция (говядина, баранина, конина) и яйца полностью покрывают потребность внутреннего рынка. По мясу птицы наблюдается положительная динамика, если в прошлом году уровень обеспеченности составлял 79%, то с начала года достиг 82%. По молочной продукции также достигнута 100% обеспеченность», — отчитался Сапаров на заседании правительства.
Урожай зерновых превысил потребности в шесть раз
Хороший урожай зерновых культур гарантирует стабильность на рынке муки и хлебобулочных изделий. По словам Сапарова, объем производства зерна в шесть раз выше внутренних потребностей. Полностью закрывается потребность населения в рисе и гречневой крупе.
«Текущий объем производства позволяет в полном объеме обеспечить внутренний рынок доступными продуктами», — подчеркнул министр.
Овощи и масличные культуры
Прогноз по сбору картофеля составляет 2,7 млн тонн, из них уже собрано свыше 1,8 млн тонн. Стоимость на поле варьируется от 90 до 120 тенге за килограмм. Сформирована партия товарного картофеля в объеме 500 тыс. тонн.
Также собрано более 700 тыс. тонн лука, который реализуется с поля по 50–60 тенге за килограмм. У фермеров имеется запас в 300 тыс. тонн. Моркови собрано 300 тыс. тонн, из которых около 100 тыс. тонн готовы к реализации по 85–95 тенге за килограмм.
По масличным культурам ожидается урожай в объеме 4 млн тонн, включая около 2 млн тонн подсолнечника, что позволит полностью насытить рынок масложировой продукцией.
Задачи для регионов
Министр подчеркнул, что в период межсезонья важно обеспечить контрактацию продукции не только со стороны стабфондов, но и торговых сетей и оптовых реализаторов. На эти цели в регионах выделено более 100 млрд тенге для финансирования сел.
