Мясо 196 тыс. сайгаков поступило на перерабатывающие заводы Казахстана
Поголовье сайги в Казахстане в 2026 году возрастет до 5 млн особей, сообщили в правительстве РК.
При этом с 1 июля по 30 ноября текущего года из природы было изъято 196 тыс. особей, а их туши сданы на казахстанские мясоперерабатывающие заводы.
«1 декабря 2025 года под председательством первого заместителя премьер-министра Романа Скляра были заслушаны итоги проведенных мероприятий по устойчивому управлению популяцией сайгаков… По данным Минэкологии, численность сайги в Казахстане на сегодня достигла рекордного уровня в 4 млн особей и после окота в 2026 году составит около 5 млн особей», – говорится в опубликованном сообщении.
Министр экологии и природных ресурсов Ерлан Нысанбаев сообщил, что с учетом резкого роста количества сайгаков были приняты меры по управлению их численностью, чтобы сайга не наносила ущерба сельскохозяйственным посевам.
Кроме того, все рога сайги были учтены, промаркированы и хранятся в подведомственном Минэкологии госпредприятии «Охотзоопром» в условиях усиленной охраны и специализированной инфраструктуры.
Также совместно с компанией «Казахтелеком» («дочка» «Самрук-Казыны») реализуется проект по маркировке рогов сайгака, обеспечивающий полную прослеживаемость и законный оборот. Представленная система получила поддержку на международной конференции CITES и рассматривается как основа для поэтапного снятия ограничений на экспорт рогов сайгаков казахстанского происхождения.
По итогам совещания Роман Скляр поручил министерству экологии и природных ресурсов и другим заинтересованным госорганам принять меры по подготовке к устойчивому управлению численностью сайгака на 2026 год, а также завершить формирование нормативной базы по маркировке и обороту рогов сайгаков.
Ранее в соцсетях сообщалось о случаях продажи мяса сайгаков в торговых центрах и на рынках Казахстана по 1700-1800 тенге за кг. В начале ноября вице-министр сельского хозяйства Амангалий Бердалин сообщил, что мясо сайгаков будут продавать в казахстанских супермаркетах. По его словам, все убойные пункты в настоящее время занимаются забоем сайгаков, в сайгачатине заболеваний не выявлено.
При этом в министерстве сельского хозяйства отмечали, что себестоимость говядины в республике составляет 1,8 тыс. тенге за кг, а стоимость реализации доходит до 2,5-3 тыс. тенге. В частности, на ноябрьской ярмарке в Астане заявлялась к продаже говядина по 2,7-3 тыс. тенге за кг.
При этом эксперт в сфере сельского хозяйства Толеутай Рахимбеков прогнозировал, что цены на говядину в Казахстане могут возрасти уже в ближайшие 3-4 года до 15-20 тыс. тенге за кг.
