В Алматы открылся Between — фастфуд для бизнесменов, обещающий скорость и «здоровый» перекус. Kursiv LifeStyle рассказывает, что в меню быстрого питания для бизнесменов, которые не признают фудкорты.
Первая из 10 запланированных точек открылась в БЦ «Нурлы Тау» по адресу: проспект Аль-Фараби, 7 к4а. Соосновательница заведения Александра Чернухина утверждает, что Between – «смарт фаст-фуд», который можно съесть быстро, но без вреда для здоровья.
В то же время бренд не хочет, чтобы его ассоциировали исключительно с «полезным питанием», потому что местная кухня таковой не является. Меню пока ограничено семью сэндвичами — от конины и ростбифа до тунца, лосося и страчателлы. В январе обещают добавить боулы и завтраки.
Отдельный акцент бренд делает на коктейлях. В меню — около 20 фруктовых напитков, включая варианты с коллагеном и «бьюти-ингредиентами». Создатели уверяют, что ни один из них не содержит сахара, и что вкус был приоритетом.
«Это не столько про ПП, сколько про бьюти-подход и напитки для баланса организма. Мы не делали напитки по принципу «пей, давись, потому что полезно». Все должно приносить удовольствие», — считает соосновательница.
Целевая аудитория, по версии основателей, — занятые бизнесмены, которые хотят «перекуса между делом», но брезгуют классическим фастфудом. Несмотря на это, ценник в Between сопоставим со средними по сегменту. Напитки обойдутся примерно в три тысячи тенге, сэндвичи — от 2 290 до 4 190 тенге.
«Мы же больше не про еду, а про перекус — такой between между делом и вкусом. Ты можешь перекусить так, чтобы это было без вреда для желудка, веса и самочувствия», – объяснила Чернухина.
Как раз первыми гостями Between оказались те самые занятые бизнесмены. На открытие пришли издатель Forbes Kazakhstan Арманжан Байтасов, предпринимательница Жанна Кан, спортивный бизнесмен Валихан Тен и другие частые гости съездов обеспеченных казахстанцев.
