Казахстанцы тратят половину дохода на еду: почему это миф, объяснил эксперт

Экономист Эльдар Шамсутдинов утверждает, что официальная статистика искажена: по его оценке, на продукты питания у казахстанцев уходит около 30% доходов, а не 50%, как заявляется в отчетах.

Что мы называем «едой»

Экономист объяснил, что большинство людей едой именуют чек из супермаркета. Он в свою очередь включает не только необходимые продукты питания, но и бытовую химию, деликатесы, сладости – «все это складывается в одну категорию и объявляется расходами на еду».

«Но это не еда, это стоимость жизни, cost of living. Когда услуги и бытовое потребление записываются в питание, графа перестает что-либо измерять. Если оставить только продукты, доля расходов резко сжимается и оказывается ближе к 30%», – пишет он.

Почему точные измерения важны

Правильные подсчеты в этом русле крайне важны: если исходить из данных о том, что половина доходов уходит на еду, инфляция выглядит выше, чем есть на самом деле. Из-за этого денежно-кредитная политика начинает реагировать на сезонные колебания цен, а не на фундаментальные тенденции, считает Эльдар Шамсутдинов.

Если в экономике считается нормой «50% доходов на еду», то она автоматически выглядит беднее и рискованнее в глазах инвесторов-нерезидентов.

«Для инвестора это сигнал не только о доходах населения, но и о качестве статистики, адекватности политики, стоимости риска и размера внутренних зарплат, чем больше доля еды в расходах, тем меньше нерезиденты захотят платить за внутреннюю рабочую силу и меньше захотят нести капексы», – отметил он.

Проверка через активы

Эта же логика влияет и на фискальные решения: в конструкции «50% на еду» рождаются ковровые меры – ценовые потолки, субсидирование полок. В конструкции «30% в среднем, но с хвостом бедности» разговор смещается к адресной помощи тем, для кого питание действительно критично.

«Сверить структуру расходов можно через активы. В Казахстане большой процент домохозяйств владеет жильем, и примерно 50% имеют автомобиль. Экономика, где половина доходов уходит на базовые калории, не создает массовую ипотеку, автокредитование и длинный внутренний инвестиционный спрос», – объяснил экономист.

Если опираться на международные данные, то тенденция 50% на еду – это про экономики выживания. В Казахстане, который относится к странам со средним доходом, эти траты занимают 25-35%, считает Шамсутдинов.

Вывод

«Самый неприятный вывод из всего этого в том, что люди защищают не долю расходов на еду как значение, а свое объяснение бедности. Идея «50% на еду» работает как психологическая защита, позволяет объяснить ощущение бедности внешним фактором, ценами, не затрагивая тему доходов и распределения роста. Если эти данные неверны, то защита ломается, и остается более тревожный вопрос, почему экономика растет, а чувство благополучия не приходит. И от этого вопроса обычно и уходят», – заключил Эльдар Шамсутдинов.

Немного про статистику

«Курсив» писал, что в третьем квартале 2025 года расходы казахстанцев составили в среднем 324,5 тыс. тенге на душу населения, или около 108,2 тыс. тенге в месяц. В то же время доходы населения за этот же период достигли 364,6 тыс. тенге на одного казахстанца. Из общего объема расходов в 324,5 тыс. тенге более половины приходится на продукты питания – 52,3%, или 169 тыс. тенге (в среднем 56,3 тыс. тенге в месяц). На непродовольственные товары казахстанцы направляют 21,3% бюджета, что составляет 69 тыс. тенге.

Ранее депутат заявил, что казахстанцы тратят все деньги на жилье и остаются бедными.