Казахстан является аграрной страной, и развитие растениеводства имеет для страны стратегическое значение. Это обусловлено тем, что мы имеем достаточное количество плодородных земель и необходимые средства производства. И если смотреть динамику развития отрасли, то видно, что акцент в последние пять смещается в сторону увеличения производства зернобобовых и масличных культур. Но эксперты отмечают, что такая тенденция отмечается не только в Казахстане, но и во всем мире. Сельскохозяйственная и продовольственная организация ООН (ФАО) объявила 2016 год Международным годом зернобобовых, и эта деятельность была продлена на 2017 год.
В чем суть?
Вследствие высокого содержания протеина, бобовые являются высокопитательным компонентом в рационах питания многих народов мира и пользуются устойчивым спросом на мировых рынках. При этом растительные белки дешевле, чем животные, что предопределяет их важную роль в обеспечении сбалансированного питания для уязвимых слоев населения.
Зернобобовые обладают и другими ценными свойствами: они обогащают почву азотом, поэтому использование удобрений может быть снижено. Они требуют меньше воды, чем другие культуры и отличаются низкими потерями после сбора урожая. Все это ведет к снижению негативного воздействия на окружающую среду.
«В 2016 году, объявленном Международным годом зернобобовых, Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН начала активно работать по всему миру с производителями, потребителями, государственными учреждениями, частным сектором и научными кругами для продвижения зернобобовых. Этот импульс необходимо поддерживать, учитывая потенциал зернобобовых для здоровых и устойчивых рационов питания и сохранения окружающей среды», — сказала ведущий эксперт ФАО по сельхозполитике Ариэлла Глинни в ходе международного семинара «Зернобобовые и масличные культуры: перспективы развития», организованного ФАО в рамках проведения ЭКСПО 2017.
С ней солидарен глава офиса ФАО по связям и партнерству в Республике Казахстан Кайрат Нажмиденов. При этом он отметил особую роль Казахстана в этом процессе.
«В этом году мы начали это исследование по Казахстану, потому что мы видим, что в Республике Казахстан очень большой потенциал по производству зернобобовых и масличных культур. И если по масличным это было видно и раньше, то есть производство льна, рапса, сафлора, подсолнечника ведется здесь довольно давно, то зернобобовые – это что-то новое. Мы видим, что производители сейчас тестируют разные виды, разные технологии. И сейчас мы находимся в этом процессе, когда производители в Южно-Казахстанской, Восточно-Казахстанской, Северно-Казахстанской областях и в Центральном Казахстане тестируют, где какие виды масличных и зернобобовых культур приживутся и дадут хорошие результаты, где есть возможность для сбыта и экспорта», — сообщил он .
При этом спикер отметил, что в Казахстане подходящие климатические условия и много площадей, которые подходят под зернобобовые и масличные культуры. Значительная часть потенциально, или уже являются органическими, что тоже очень важно, если речь идет об экспорте продукции на зарубежные рынки.
«Получается, что хозяйства в Казахстане будут получать ту премиальную цену за качество и безопасность их сельхозпродукции», — добавил Нажмиденов.
Минсельхоз рапортует о росте…
Так, по данным вице-министра сельского хозяйства Рустема Курманова, в рамках госпрограммы развития агропромышленного комплекса до 2021 года принимаются меры по совершенствованию технологии возделывания зернобобовых и масличных культур, оказывается поддержка в части технического перевооружения отрасли, чтобы могли более технологично эти культуры производить в Казахстане.
«За последние пять лет посевные площади под зернобобовые культуры в республике заметно выросли и составили в 2017 году 381 тысячу гектаров. Площадь масличных культур также значительно выросла и составила 2,4 млн га. В текущем году значительно возросли посевные площади тех культур, которые пользуются успехом на мировом рынке – это чечевица, соя, рапс, лён», — отметил Рустем Курманов.
Площадь масличных возросла по сравнению с 2016 годом на 28%, а площадь рапса – на 54%, посевная площадь чечевицы – составила порядка 300 тысяч га и это превышает уровень прошлого года почти в 2,8 раза. В результате мы вышли по чечевице на 5-ое место в мире по ее посевам.
Значительные объемы зернобобовых культур и маслосемян экспортируются в страны-участницы Европейского Союза, Ближнего Востока, Средней Азии и КНР.
В свою очередь национальный консультант ФАО Даурен Ошакбаев сообщил, что в денежном выражении производство масличных культур в настоящее время оценивается в $411 млн, или почти 4% валового сельскохозяйственного производства. За последние 10 лет сектор вырос в четыре раза и продолжает расти.
Такую же динамику демонстрируют, по его словам, и производство зернобобовых.
«За десять лет валовой доход вырос почти в шесть раз. Фермеры продолжают испытывать новые сорта, и в будущем площади под масличными и зернобобовыми займут важное место в севообороте», — уверен эксперт.
Озвучивая результаты исследования ФАО по проблемам и перспективам производства, переработки и экспорта зернобобовых и масличных культур в Казахстане, национальный консультант ФАО, особо остановился на «плюсах» и «минусах» тех или иных культур. Так, при том, что подсолнечник имеет развитый сбыт и удобные сроки уборки, требует дополнительную технику и имеет высокий вынос питательных веществ.
Что мешает?
По словам национальных экспертов, есть несколько сложностей, которые касаются в целом торговли этими культурами.
К ним, в первую очередь, относятся невозможность приобрести в Казахстане семян востребованных на рынке сортов. Такие сложности имеются в части выращивания зеленой чечевицы и нута.
«Уже года два-три люди бегают, ищут, не могут найти семена и сорта зеленой чечевицы. Есть разные пути, люди покупают друг у друга, но это одно из таких «узких» мест. С России завозят новые сорта. Но там минус в том, что канадские сорта они устойчивые к некоторым гербицидам и поэтому легко контролировать рост сорняков. Российские сорта они не настолько крепкие», — отметил Даурен Ошакбаев.
Еще одна проблема – высокая стоимость денег в Казахстане по сравнению с конкурентами–компаниями, которые торгуют масличными и зернобобовыми культурами. Они, по словам Ошакбаева, находятся в основном в Дубае и финансирование идет оттуда и, соответственно, эта статья расходов у них меньше, чем у казахстанских производителей.
«Если взять рейтинг Doing Business от 2017 года, то мы радовались, что мы заняли 35-е место и вошел в 50-ку, то по такому показателю, как получение займов, мы находимся на 75 месте. Сюда же можно отнести вопрос нестабильности курса плюс сложности при таможенном оформлении. Такой небольшой вопрос, но тоже заставляющий иногда «напрягаться» экспортеров. Например, по рейтингу Doing Business, по такому критерию как «Внешняя торговля» мы находимся на 119 месте в мире. Если мы хотим развивать внешнюю торговлю и выводить на экспорт сельхозпродукцию, то, конечно, нужно существенно улучшать эти условия», — сказал Даурен Ошакбаев.
В то же время, Кайрат Нажмиденов сообщил, что для большинства сельхозпроизводителей Казахстана бобовые все еще малоизвестны: доля этих культур в общем объеме посевных площадей составила менее одного процента в 2016 году.
«Сдерживающими факторами, по его мнению, являются недостаточная осведомленность сельхозпроизводителей о технологии производства культур, нехватка или экономическая недоступность семенного материала, неразвитость инфраструктуры хранения, а также неустойчивость связей с рынками сбыта.
Особая проблема – неразвитость отечественной отрасли переработки.
«Переработка, к сожалению, недостаточно хорошо развита по масличным и особенно по зернобобовым. Та чечевица, которая производится в Казахстане, уходит в Европу, Турцию и там перерабатывается и, возможно, даже, что она потом в таком переработанном виде возвращается к нам с добавленной стоимостью… Поэтому очень важно, чтобы в Казахстане развивалась переработка, которая была бы ориентирована как на внутренний рынок, так и на экспорт», — сообщил Нажмиденов «Къ».
