В Костанайской области сегодня не так много производств, которые занимаются выращиванием зелени и овощей для продажи в больших объемах. Овощных теплиц не так много, как хотелось бы – это слишком дорого, поэтому в рамках «зеленых технологий» в регионе сейчас развивают выращивание зелени методом гидропоники. Почему, расскажет корреспондент Kursiv.kz.
Татьяна Горбач — выпускница «Бастау», по образованию технолог, в последнее время работала фитнес-тренером, а сейчас занялась фермерством. Причем, не простым, а весьма прогрессивным — выращиванием овощей и зелени по методу гидропоники. Татьяна давно присматривалась к этой идее. Как-то раз она ждала автобус и случайно на остановке увидела объявление о курсах «Бастау», на которых учат предпринимательству. Девушка решилась закончить эти курсы.
«Работать по специальности я не стала. Получив диплом технолога по зерну, я начала искать работу. Но сейчас все работодатели требуют, чтобы сотрудник сразу был со стажем. А где ему взяться, если я только выпустилась?», — говорит она.
Тогда Татьяна решила зарабатывать тем, что она на тот момент умела лучше всего. Девушка с 16 лет серьезно занималась спортом и стала персональным тренером. Однако через некоторое время ей стало «тесно» в этих рамках. Душа требовала чего-то масштабного. Казалось бы, что общего между фитнес-тренером и фермером? Оказывается, точки соприкосновения есть. Красивая фигура строится на двух принципах — физические упражнения и правильное питание. Последнее невозможно без свежих овощей, которые зимой сложно достать. А те, что есть на прилавках, и выглядят непрезентабельно, и полезными веществами небогаты.
Татьяна начала изучать этот вопрос и наткнулась в интернете на статью о выращивании овощей по методу гидропоники. Оформить идею в бизнес-проект девушке помогли на курсах «Бастау».
Гидропоника — это современный способ выращивания растений в специальных растворах. При использовании этого метода растения обходятся без почвы, находятся в субстрате, который служит опорой для корневой системы и получают необходимые питательные вещества из раствора. Его для каждого растения, в зависимости от вида, подбирают индивидуально.
По сравнению с традиционным способом выращивания растений гидропоника имеет ряд преимуществ. К примеру, растение получает весь запас питательных веществ в необходимом количестве. Это способствует его быстрому росту и развитию. Растения, выращенные этим способом, отличаются крепким здоровьем. Плодовые деревья дают хороший урожай, а декоративные растения радуют обильным и продолжительным цветением. При беспочвенном выращивании растений можно забыть о такой проблеме как пересыхание и переувлажнение грунта, благодаря контролю расхода воды сокращается количество поливов. Можно забыть о ежедневном поливе, подобрав необходимую емкость и систему выращивания. В зависимости от размера гидропонного сосуда полив сокращают от двух раз в неделю до одного раза в месяц. Нет необходимости применять ядохимикаты. Растению, выращенному в гидропонике, не страшны почвенные вредители, корневая гниль и грибковые заболевания. И, к тому же, гидропоника – самый экономный способ выращивания растений. Им не нужен земляной субстрат, который необходимо ежегодно менять. Питательные смеси и специальное оборудование могут позволить купить себе большинство людей.
Сначала планировалась теплица, но на нее, учитывая стоимость оборудования, необходимо было 6 млн тенге. Конечно, эти деньги можно было взять в кредит на льготных условиях, но Татьяна решила пойти другим путем. Она узнала о социальном проекте Zhas project, благодаря которому получила безвозмездный грант — 1 млн тенге.
Сейчас Татьяна раздает всю выращенную зелень жителям родного поселка Октябрьский Костанайского района бесплатно. Таковы условия проекта. Однако через полгода молодая предпринимательница рассчитывает увеличить объемы продукции и получать с этого прибыль.
