В Сети пробуют разные способы покраски яиц к Пасхе, которая наступит уже в это воскресенье, 20 апреля. Kursiv LifeStyle собрал самые популярные и интересные рецепты к празднику.
В последние годы любители красить яйца на Пасху все больше предпочтения отдают натуральным ингредиентам. Однако самый известный способ покраски с луковой шелухой многим приелся. Чтобы добиться цветового разнообразия, в ход пошли капуста и даже куркума.
«Драконьи яйца»
В 2025 году лидером стали «Драконьи яица», видимо, вдохновленные мифологией и сериалом «Игра престолов». У кулинаров получаются красивые яйца синего цвета.
- Нарезать кочан красной капусты крупными кусочками. Положить капусту в кастрюлю вместе с яйцами так, чтобы они были покрыты овощем со всех сторон.
- Залить содержимое водой. Добавить 2 столовые ложки 9% уксуса.
- Поставить на огонь и после закипания поварить яйца 7-10 минут.
- Получившийся «отвар» оставить настояться на ночь.
- Нанести на яйца яичный белок и для красоты приклеить кусочки пищевой потали, которая создать эффект золота.
@vikki.kitchen Драконьи яйца на Пасху из натуральных ингредиентов. Синие яйца с сусальным золотом из пищевой потали. Хотите удивить всех на Пасху? Сделайте волшебные синие яйца с позолотой! Сначала варим яйца в отваре краснокочанной капусты — они станут таинственного синего цвета. Потом смазываем их яичным белком и аккуратно наносим пищевую поталь, чтобы яйца засияли, как драконья чешуя. В конце протираем подсолнечным маслом для красивого блеска. Готово! Теперь у вас не просто пасхальные яйца, а настоящие сокровища дракона. Попробуйте повторить. #пасха #яйцанапасху #пасхальныеяйца #красимяйца #DIY ♬ Enya-style romantic fantasy waltz original — Yukari Okano
Оливковые яйца
Чтобы получить красивый и нежный оливковый цвет, сами оливки не понадобятся. Такой оттенок дадут неожиданные ингредиенты:
- залить яйца в кастрюле холодной водой, добавить 2-3 столовые ложки чая каркаде и 1 столовую ложку куркумы;
- все перемешать и поставить на огонь. Варить 7-10 минут после кипения;
- чтобы цвет получился более насыщенным, оставить яйца в отваре на 20 минут;
- при желании можно украсить яйца пищевой поталью или крапинками кандурина (пищевой краситель).
@sweet_cake_yakovleva Оливковые яйца на Пасху 🪺 #пасхальныеяйца #яйцанапасху #пасха #пасхальноеяйцо #яйцапасхальные #пасхальныйдекор ♬ оригинальный звук — Дарья Яковлева
«Мраморные яйца»
Метод покраски с таким роскошным названием в тренде уже пару лет, но не уступает своих позиций по популярности. И не зря, ведь благодаря ему на поверхности яиц получается сложный и уникальный рисунок.
- Нарезать луковую шелуху на небольшие кусочки с острыми углами, как на видео. В эту смесь добавить такие же по размеру кусочки нарезанной белой бумаги.
- Намочить яйца и обвалять в «панировке».
- Каждое яйцо плотно обернуть в марлю, завязать и получившиеся мешочки отправить в воду.
- В кастрюлю добавить каркаде, 2 столовые ложки 9% уксуса и варить отвар 7-10 минут после кипения.
- Когда яйца остынут, снять с них мешочек и аккуратно очистить от шелухи и бумаги.
- Должна получиться интересная фактура, напоминающая мрамор.
- Если хочется поэкспериментировать с цветом, можно вместе с каркаде положить куркуму или заменить чай на красную капусту, как в предыдущих лайфхаках.
@ksenia.easy Обожаю этот метод окраски, каждое яйцо получается уникальным и невероятно красивым! А еще: -Можно сделать их разного цвета, в зависимости от того, сколько они полежат в отваре (от нежно голубого, если вытащить сразу, до темно серо-синего, если оставить на ночь). -Можно оставить темные узоры, если вытащить их из чая и дать высохнуть, не стряхивая лишнее-так они смотряться максимально «драконьими». -Можно крупнее/мельче нарезать шелуху лука и бумагу и тогда будет более/менее выражен эффект фрески/мозайки. -Можно, оставить их матовыми или протереть как я салфеткой смоченной в масле и они станут глянцевыми — Можно натереть кандурином, для блеска или украсить поталью ✨ Вариантов масса, а на выходе все равно получается красота🥰 Ингредиенты: Яйца Чай каркаде листовой~50гр (можно взять и в пакетиках, тогда цвет будет более однородный) Белая бумага Луковая шелуха Марля Уксус-2-3ст.л Вода~2-3 литра Соль Яйца хорошо вымыть с содой (что бы стереть штамп и они окрасились лучше) Мелко порезать бумагу и шелуху лука. Яйцо обмакнуть в воду, обвалять в смеси нарезанной бумаги и шелухи. Положить на марлю (т.к. обрезки плохо держаться на яйце, можно прям на средину кусочка марли положить еще и сверху яйцо), плотно обернуть и завязать ниткой. В кастрюлю всыпать каркаде, положить сверху яйца (я еще солю, верю, что из-за этого они не трескаются😅). Залить воду и уксус. Поставить на огонь, довести до кипения и варить ~15 мин. Далее можно добавить или дать полежать 1-2 часа,4 часа или ночь в зависимости от желаемого результата. Когда будете доставать из Марли, не смахивайте сразу шелуху, дайте немного подсохнуть и аккуратно уберите, отрывая, а не размахивая ( а то я на первом яйце смазала с весь узор🙈) готово ✅ #красимяйца #яйцанапасху ♬ the fairy — Ophelia Wilde
Блестящие яйца
Варить яйца в вине в тренде с 2023 года. Однако этот способ до сих пор вызывает интерес у пользователей Сети как из-за результата, так и из-за метода приготовления.
- В кастрюлю с яйцами влить бутылку красного вина, довести до кипения и варить еще 10 минут.
- Яйца в винном отваре остудить и оставить настаиваться на ночь в холодильнике.
- На утро достать яйца из вина и просушить бумажным полотенцем.
- Яйца должны приобрести матовый темно-фиолетовый оттенок и блестеть. Однако способ коварный — получается далеко не у всех, но вдруг вы готовы рискнуть?
@chef.vibe Мерцающие яйца на Пасху🔮 Рецепт👇🏼 English⤵️ 🔮Ингредиенты: 🍷Яйцо куриное белое — 10 шт; 🍷Красный винчик — 0,75 л; 🔮Приготовление: Белые куриные яйца моем с содой, закидываем в кастрюлю и заливаем любым сладким красным винoм. На огне чуть выше среднего доводим до кипения, и с момента, как вода закипела, варим ровно 10 минут на среднем огне. Убираем с огня и оставляем до полного остывания. После этого убираем в холодильник минимум на 6 часов, выкладываем на бумажное полотенце, даём высохнуть и готово! 🧑🏻🍳Подписывайтесь, чтобы не пропускать новые идеи и вкусные рецепты! 🕊️Всем Светлой Пасхи! 🔮Shimmering eggs for Easter✨ 💜Support me with a comment and like! 🔮Ingredients: 🍷White chicken egg — 10 pcs; 🍷Red winе — 0.75 l; 🔮Preparation: Wash white chicken eggs with soda, throw them into a saucepan and pour in any red winе. Bring to a boil over medium heat, and from the moment the water boils, cook for exactly 10 minutes over medium heat. Remove from heat and leave until completely cool. After that, put it in the refrigerator for at least 6 hours and you’re done! 🧑🏻🍳Subscribe so you don’t miss new ideas and delicious recipes! 🕊️Happy Easter everyone!
♬ оригинальный звук — CHEF VIBE💎
Впрочем, многие новомодным методам предпочитают старые и проверенные — покрасить яйца луковой шелухой и приклеить на них наклейки с символами Пасхи.
