Как попытки удержать цену на мясо разрушают рынок, рассказал эксперт
Экономист Руслан Султанов объяснил, чем чреваты попытки удержать цены на мясо в Казахстане.
«На рынке мясо дорожает, а в новостях сообщают, что цену зафиксировали. В магазине полка пустая или товар есть, но по знакомству и не для всех. Формально цена стабильна, по факту доступность падает. Люди чувствуют, что что-то не сходится, но объяснить сложно», – начал эксперт.
По его словам, эта ситуация демонстрирует столкновение двух логик:
- Рыночная цена рождается из реального спроса и предложения, даже если она неприятная.
- Административная цена появляется по приказу, из благих намерений и политической срочности.
«Типичная ошибка мышления в том, что цену путают с заботой. Кажется, что если приказать дешевле, жизнь станет легче. Но цена – это сигнал, а не кнопка», – отмечает экономист.
Он пояснил, что, хотя рыночная цена бьет по кошельку, она сохраняет товар и ориентиры для бизнеса. Тогда как навязанная правительством приводит к дефициту, серым схемам и падению качества.
«В итоге платят все, просто не сразу и не в кассе», – считает эксперт.
Ранее «Курсив» писал, что говядина подорожала на фоне роста экспорта более чем вдвое. Минторг даже обещал обеспечить прямые поставки дешевой говядины в регионы.
Между тем эксперт в сфере сельского хозяйства Толеутай Рахымбеков прогнозирует, что цены на говядину в Казахстане могут возрасти до 15-20 тыс. тенге за килограмм уже в ближайшие 3-4 года. Несмотря на это, по прогнозам Минсельхоза в декабре, цены останутся стабильными в 2026 году.
Себестоимость производства составляет 2700-3000 тенге за килограмм, а оптовая цена от производителей – 3000-3500 тенге в зависимости от категории и упитанности скота. Это, по мнению министерства, объективная рыночная цена.
В то же время в Казахстане даже открыли горячую линию для жалоб на слишком высокие цены.
