Новое крупное исследование показало, что употребление большого количества алкоголя даже раз в месяц может утроить риск серьезного повреждения печени.
Как проводилось исследование? Ученые использовали данные более чем 8 000 взрослых участников национального исследования здоровья и питания в США, собранные в период с 2017 по 2023 год.
Они сравнивали людей с одинаковым средним уровнем потребления алкоголя, но разной эпизодичностью. Регулярное умеренное употребление против редких эпизодов сильного. Это позволило выделить именно влияние «запойных» эпизодов, а не общего количества алкоголя.
Что именно обнаружили ученые? У людей с метаболически ассоциированной жировой болезнью печени риск развития фиброза, то есть рубцов на печени, значительно выше, если они практикуют «binge drinking» (эпизодическое сильное употребление алкоголя).
Речь идет о 4 и более напитках за день для женщин и 5 и более для мужчин хотя бы раз в месяц. При этом важен не только объем алкоголя, но и то, как он распределен.
Люди, которые выпивают большое количество алкоголя за один день хотя бы раз в месяц, оказались примерно в 3 раза более подвержены развитию тяжелого фиброза печени, чем те, кто распределяет тот же объем алкоголя равномерно.
Кто в группе риска? Особое внимание ученые обращают на людей с жировой болезнью печени. Это состояние связано с лишним весом, диабетом, высоким давлением и холестерином. По оценкам, оно встречается примерно у каждого третьего взрослого, при этом многие могут даже не знать о наличии этого состояния.
Более половины участников исследования сообщили об эпизодах чрезмерного употребления алкоголя, а среди людей с жировой болезнью печени около 16% регулярно выпивали в больших количествах.
Что нового в этом исследовании? Обычно риск для печени оценивали по количеству алкоголя в неделю. Но исследование показывает, что способ употребления может быть не менее важен, чем объем.
Один вечер с большим количеством алкоголя перегружает печень, усиливает воспаление и запускает процессы повреждения тканей. Даже редкие переборы с алкоголем нельзя считать безопасными, особенно если есть факторы риска.
Существует ли польза от алкоголя — узнайте в статье Курсива.
